ワイン日記 ムーラン・イケム（ボルドー・赤）
エーデルワイスファームでの打ち合わせを兼ねた会。チーズとパンの簡単なフードと合わせてワインをいただきました。１本目はボルドー。コート・ド・ブール地方の赤。アタックが強く、一口目から主張がある。熟した黒系果実の凝縮した雰囲気があり、1000円...
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ワイン日記 ピエール・ポネル（ブルゴーニュ・泡）
小学校入学直後は、午前中に帰ってくる…。そのため、打ち合わせを息子連れで行うことしばしば。それでも快くOKしてくれる皆様に感謝です。。（おとなしく絵を描いたりして待っててくれる息子にも感謝…）さて、今日のワイン。最近のテーマのうちのひとつ、...
ワイン日記 モンペ2021（モン・泡）
近所の子と一緒に登校することになって、朝の小学校までの送りはついに終了。手をつないで歩いていってくれて、本当に助かる。新小１の息子にとって、小３はすごくお兄さんなんだろうな。だいぶ安心したようです。さて、今日のワイン。これも恵庭市恵み野の「...
ワイン日記 リヴァー＆フィールド（ピンクオーチャード・シードル）
3月最後の日曜日はゲストハウス余市さんでのワイン会…じゃなかった、ビール会に参加。招待して頂けて、光栄の限りでした。乾杯はビールでやって、そしていよいよ皆さん持ち寄りのアイテムへ。最初はシードルから。本場イギリスで学んだ本格的なシードルの造...
ワイン日記 ぱやぱやペティアン2023（農楽蔵）
4月4日に恵庭市恵み野の「トモヱベーグル」さんでの、ワイン会に参加してきました！トモヱベーグルさんはJR恵み野駅から徒歩ですぐ。昼間はもちろんベーグル屋さんですが、夜も土日など中心にワインが飲めたりします。宿泊施設もあるとのことで、なかなか...
ワイン日記 マキオカ2023（山梨・赤）
朝は周りから鳥の声がにぎやかになってきた。子どもたちが興味を示すので、鳥の名前をいろいろ調べてみようかと考え中。詳しくなりたいものだ。さて、今日のワイン。追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会のワインも、これがラストの１本。炉端焼きのシメの...
ワイン日記 雪の系譜シャルドネ2020（宝水・白）
息子の小学校入学式も無事に終了。友だちや幼稚園が同じ子が3人ほどいて、少しホッとした雰囲気でした。さて今日のワイン。久々に雪の系譜を。冷涼地のシャルドネらしい綺麗な酸。とはいえ人を寄せ付けないような厳しさではなくて、今の時期の北海道のように...
ワイン日記 ほのか2022（江部乙・白）
すっかり雪も溶けてきて、畑に車で入ることも可能になってきた。いよいよハウスのビニールもかけていくか。シーズンが始まっていく感じだ。さて、今日のワイン。これも炉端焼きの「華火」さんのワイン会にて。試飲会以来、2度目だったが、やはり美味いな。キ...
ワイン日記 シャルドネ・セレクション2021（多田・白）
買い物に行く負担を減らすために、トドックを始める。重いもの、定期購入するものを宅配してもらうと、買い物の回数が減らせてかなり助かる。継続していくかな。さて、今日のワイン。富良野の多田農園さんの白。シャルドネ・セレクション。思ったより酸は落ち...
ワイン日記 キュヴェ・ヴァンダンジュ2021（タキザワ・白）
息子と一緒に近くの森で樹液採集の体験に参加。木に穴開けておくだけで、結構樹液が溜まるんだな。甘さを感じるにはかなりの量が必要らしいけど。春の森もなかなか楽しかった。さて、今日のワイン。これまた追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。貴腐...