ワイン日記

今日は北海道も雨後に30度近くまで上がり、シャツからズボンからすべて汗だくになる感じ。そんな中、バレイショ（ジャガイモ）との戦いは続く。もうひとふんばりです。暑い中がんばったので、少し早く上がって、今日の晩御飯は冷や汁。北海道はアジが手に入...

日曜は家族でイモほり体験。2歳半の息子が飽きるまで、雨前のバレイショ掘りです。大きいイモを掘り出して楽しそうで何より。奥さんも地味に楽しんでいたようです笑あて、イモに合わせて。ワインはスペインのカバ。料理は「ヤンソンさんの誘惑」と…「ジャー...

今日も取れたてのイモを使って料理。今回はコロッケを。コロッケは総菜と手作りで、違う料理かと思う。イモ感と肉感が段違いになるんだよな。買った方がお得な料理だが、イモが無料で、こんなに美味いと話は別。コロッケは総菜と手作りで、違う料理かと思う。...

今日はセコマのビール。安い「オランダモルト」も良いけど、今日は話題になっていた「パーム」の方を購入。合わせたのはハネ品のジャガイモと、売れ残りのキュウリとバジルを使ったポテトサラダ。レシピは漫画「3月のライオン」の15巻より。これはマジでヤ...

昨日から気温が6度も上がって、今日はしっかり夏日になりました。昨日開けたボルドーの赤の残り、どうすりゃいいんだ。てなわけで、今日は冷やした白。ココファームの白。ハネ品のイモでジャーマンポテトを作って、それに合わせて風のエチュード2016。白...

日曜は朝採り手伝い→自分の収穫・出荷→家族で温水プール。北海道はこの時期でも水泳は寒かったりするので、屋内の温水プールで2歳半の息子の水泳練習に。まぁ、まだ水の中を歩くことと、バタ足の練習くらいですが。お昼は「てつや」でラーメン。カウンター...

イモ掘りで疲れた体に、ワインを補充。共栄堂の白。わずかな濁りと、かすかな泡。味わいはリッチだが、落ち着く印象もある。日曜も休みではないわけで、ほどほどにしよう、と思いつつ、1本空けてしまう笑手には入りにくいが、価格も手ごろ。日本のワインが本...

小雨が降ったりやんだりという天気。外仕事もなんなので、遅れていたハウスの中仕事。ミニトマトの誘引と除草。あとはバジルの収穫と袋詰め検討。穴なしの袋で萎びにくくなることは分かったが、あとは量と値段の検討。いろいろやることがあって時を忘れる。さ...

昨日は29度で、今日は23度。身体がおかしくなりそうな気温差。ワインで体調を整える笑三養醸造の微発泡。スクリューキャップなのに、吹きそうになる笑オリあり、濁りありで好みのタイプ。オリ由来の苦み、嫌いじゃないんだよな～。エチケットのネコも良い...

先日、草刈の草が詰まって用水があふれる事件が発生。幸い（？）出所は隣の牧草地なので、うちの畑は浸水しませんでしたが、刈り取った後の牧草地は水浸しになってました。必死につまりを取り除いて解決しましたが、いや～、用水の管理（清掃）は大事だわ。自...