ワイン日記 モエ・アンペリアル（シャンパーニュ・泡）
5月8日は誕生日、ということで家族に祝ってもらいました。奥さん実家からワインまで頂いて感動…。料理は定番となりつつあるチキンステーキ。奥さんと息子が手紙まで書いてくれました。こういうの、めちゃくちゃ嬉しい。料理に合わせてモエのシャンパーニュ...
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ワイン日記 シャルドネ2021（ニキヒルズ・白）
ゴールデンウィークには三笠の野外博物館も。息子とともに石炭の歴史について学んできました。ガイドさんも付いてくれて、楽しかったな。さて、今日のワイン。「北を拓く道産ワインの夕べ」での試飲ワイン。なんか見たことのないボトルが登場していた。いつも...
ワイン日記 ソレイユ（ふらの・白）
今年はハウスに土壌改良資材をだいぶ入れた。堆肥5t、培土5t、ホタテ殻3tなどなど。根張りの良い苗に育ってくれると良いんだけど。さて、今日のワイン。去年のふらのワインさんの試飲会にて飲んだやつ。しっかり甘口のニューヨークマスカットという品種...
ワイン日記 グランバロン（スペイン・泡）
子供からノド風邪をもらって、ゴールデンウィークの大半が体調不良…苦笑それでもなんとか、息子が楽しめるイベントはできた。1歳ちょいの娘もいるので、なかなか大変だ。さて、今日のワイン。これまた発掘されてきた昨シーズンのバーベキューワイン。爽快感...
ワイン日記 ケルナースペシャルキュヴェ2019（北海道・白）
おすそ分けでカブをたくさんいただく。久々にカブ料理を大量に作る。エビあんかけやら蒸し野菜やら。新鮮なカブはジューシーで甘くてうまいな。さて、今日のワイン。極甘口はいくつか出ているが、これはベッタリした甘さではなく、酸もしっかり通っていて、素...
ワイン日記 ジュジュべ2021（ルーション・赤）
卵も品切れでなかなか大変ですね。農家の人と話していると、「鶏から買ってくるか」という冗談が、あながち冗談とも思えないところが恐ろしい笑目が本気な気がするんだよな～笑さて、今日のワイン。ガルガーネガという品種も興味深い。ギリギリアウトな感じの...
ワイン日記 鶴沼ソラリス2021（北海道・白）
今年の春はハウスを中心にだいぶ土壌改良が進んだと思う。そろそろハウスの中でのワイン用品種の試験栽培も始めていきたい。越冬はするが熟さない、というような品種をハウスでやってみたいな。さて、今日のワイン。北海道ワイン株式会社さんの試飲会にて。ド...
ワイン日記 ヴァン・ド・サヴォア・モンドゥーズ（サヴォア・赤）
忙しい時期だが、5歳息子のゴールデンウィークの、思いで作りにも気を配る。夜は消防団の春の火災予防運動→打ち上げがあるので、午前中から彼の希望するキャンプ用品店に行く。息子はウキウキでテントの寝心地を確認していたが、何はともあれまずはメスティ...
ワイン日記 北島ヴィンヤード ツヴァイ＆ピノ2019（北海道・ロゼ）
基本的に政治的な活動はしないんですが、今回は日々お世話になっている方の市議選ということで、しっかり手伝ってきました。それが良い結果で終わって、本当に良かった。ほっと一息です。さて、今日のワイン。ぽこれも北海道ワインさんの試飲会にて。個人的に...
ワイン日記 コント・ド・シャンベリ（スペイン・泡）
5歳の息子が空手を習いだし、幼稚園から帰ってきても練習にいそしんでいる。しかし自分はというと、空手なんて極真の体験に参加して、「これは無理だな…」とあきらめて帰った経験しかないので、仕方なくYouTubeで動画を見ながら一緒に学ぶ。なかなか...