ワイン日記 酵母の泡(山梨・泡) 突然の大雨。北海道も結構な雨量だが、東北地方は被害がでかなりでているようだ。大丈夫だろうか。。 今日のワインは泡。 日本の泡の中で、普段飲みナンバーワンの1本。手に入りやすく、お手ごろな価格で、そしてウマイ。三拍子そろった良いヤツ。 暑いと... 2023.07.16 ワイン日記
ワイン日記 モンペ2019(モン・泡) 輪厚をトラクターの作業機で草刈。やはり草刈り機や刈り払い機より速く、3時間あれば1.2haやりきれそう。畝間が作業機ピッタリの幅なのと、電気牧柵の位置を失敗して旋回できない箇所があること、これらを改善すればもっと早く終わりそう。 さて、今日... 2023.07.15 ワイン日記
ワイン日記 ハニー・ビー2020(南ア・赤) 生食用のナイアガラも植えようかと思っているので、棚用の資材はないかとリサイクル工場へ。重さ売りで良いと言っていただいているが、やはり規格が揃わない資材でやるのは大変か。。 鉄が高いので、いろいろと考えどころです。 さて、今日のワイン。 今、... 2023.07.14 ワイン日記
ワイン日記 モンペ2018(モン・泡) 昨シーズンより1週間早く、ブルーベリーの収穫がスタート。今年は積算温度も高かったからな。最も忙しいシーズンの到来です。 さて、今日のワイン。 苫小牧のワイン会にて、ドメーヌ モンのモンペを垂直試飲させてもらう。壮観だな。。 まずは2018年... 2023.07.13 ワイン日記
ワイン日記 ジャイアンス(ロワール・泡) 北海道でも最高気温が30度近い日が続く。夜温も20度くらいまでしか下がらないし、積算温度も例年より高めで進行している。 どんな年になるのか。 さて、今日のワイン。 泡のセットに入っていた、クレマン・ド・ロワール。 うん、やはりクレマン・ド・... 2023.07.11 ワイン日記
ワイン日記 ノコフクロゼ(10R・ロゼ) 日曜は朝から息子と釣り。近くの川に行くも、5歳児と安心して釣り出来るポイントはなく、(見つけてあった場所はクマザサがひどくて入れない…)やむなくいつもの釣り堀へ。 当然、6匹ほどヤマメとニジマスを釣ってご満悦。帰って庭のバーベキューで焼いて... 2023.07.10 ワイン日記
ワイン日記 タプコプブラン2021(近藤・白) ついに玄蕎麦撒きも終了して、あとは挿し木したいものをやりきれば、長かった苗植え、種撒きシーズンも終わり。 と思ったら、ハスカップの収穫も始まって、この後ブルーベリーへと続いていく収穫のシーズン。 うーん、割といつでも忙しい感じだな笑 さて、... 2023.07.07 ワイン日記
ワイン日記 ピノ・シャルドネ(イタリア・泡) 日中、陽が出ると暑さが厳しいが、夜になると窓を開けていると寒いくらいに気温が落ちる。北海道の魅力のひとつがこの寒暖差だな。夜がとても気持ち良い。 さて、今日のワイン。 今まで利用していなかった酒屋さん。入ってみると、なんとサンテロのピノ・シ... 2023.07.06 ワイン日記
ワイン日記 ロジャー・グラート2019(スペイン・泡) 暑い6月だと思っていたら、一転して7月頭は涼しい。雨も降るとなったらまとまって降るし、なんだか読めない気候だな…。 さて、今日のワイン。 スーパーでワインの棚を眺めていると、たまにバックヴィンテージに出会って驚くことがある。 これも2019... 2023.07.04 ワイン日記
ワイン日記 風の畑2021(タキザワ・赤) 苗木の植え付けがすべて終了かと思ったら、予冷庫奥にまだあったという…苦笑もうひとふんばり、ぜっかくなので植え切ります。 さて、今日のワイン。 タキザワ・ワイナリーの「風の畑」のピノ。 最も古い区画のピノ。その割には酸がキリっとしてる。庭にあ... 2023.07.03 ワイン日記