ワイン日記 はつゆき2017（仁木・白）
果実酒研究会の試飲ワイン。 これもケルナーはによる作品。レイトハーベストとは対照的に、ドライで酸が爽やかな1本。単独でも飲みごたえがあるし、料理と合わせても良さそう。力のあるワインです。 人気ブログランキングに参加しています。 北海道のワイ...
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ワイン日記 ダンティ（イタリア・泡）
セイコマートの泡。 授業が終わり、夜遅くにコンビニに寄ると、ついついワインを買ってしまう。特にセイコマートは安旨が揃ってるので、ついつい手が伸びる…。こいつも爽やかなファーストタッチと、青リンゴのような甘やかな余韻。500円とは思えない美味...
ワイン日記 雪の系譜レンベルガー2018（宝水・赤）
ワイナリーで購入してきた1本。 宝水ワイナリーの雪の系譜レンベルガー。 「雪の系譜」シリーズは、いわゆる上級キュヴェ。これのシャルドネなんかが、漫画「神の雫」にも紹介されました。こいつはリリースされたてをワイナリーで購入。レンベルガーという...
ワイン日記 プダ（チリ・白）
スーパーのワゴンセールで300円で売っていたので。シカのエチケット。シャルドネとゲヴェルツを使った白。値段が値段だけにほとんど期待せず飲んだが、思ったよりもずっとおいしいワインだった。シャルドネの清涼感と、ゲヴェルツのエロティックな甘さが、...
ワイン日記 アコロン2017（オチガビ・赤）
新千歳空港の興農社さんでの試飲ワイン。 ドイツで交配されたアコロンという新しめの品種。寒冷地でも早熟になるとのこと。意外に楽しめる味わい。ただ、慣れないからこその違和感もあるか。飲み慣れていけば変わりそうな気もする。品種的に興味深いワイン。...
ワイン日記 ブルゴーニュ・パストゥグラン1999（ルジェ・赤）
クリスマス・イヴは息子が風邪。熱が引かないので再度小児科に行ってみたら、アデノウイルスだと判明…。とはいえ、熱さえ下がれば元気にやってる2歳の息子。。彼には好物のいくら丼を用意して、大人たちはラザニアとチキンステーキ、サーモンサラダ、ガーリ...
ワイン日記 オーガニック・スパークリング・キャンベルアーリー（ベリーベリーファーム・ロゼ泡）
果実酒研究会の試飲ワイン。 酔って指が写りこんでるな笑キャンベル・アーリーのロゼの泡。濃い目の色合い。香りもキャンベル独特の甘やかさ。雰囲気も楽しげで明るいワイン。お花見などで使えそうな1本。 人気ブログランキングに参加しています。 北海道...
ワイン日記 コクワワイン（中札内・果実酒）
新千歳空港の興農社さんで試飲。 厳密に言えばワインではないけど笑でも飲む前のイメージと比べると、かなり美味しくてびっくりした。白ワインのように爽やかで良い香り。果実酒として楽しめる素敵なアイテム。コクワ、興味深いな。 人気ブログランキングに...
ワイン日記 ソーヴィニョン・ブラン・フォレスト2017（山崎・白）
果実酒研究会の試飲ワイン。 ソーヴィニヨン・ブランらしい鋭い酸。果実感もあり、凝縮感がある。わずかに乳酸のテイストも。複雑さもありつつ、北海道の魅力である酸もしっかりある。お手本のような北海道の白です。 人気ブログランキングに参加しています...
ワイン日記 ベル・ナチュレレ（オーストリア・白）
最近、興味を持ってるオーストリア。特に固有品種のグリューナー・フェルトリーナー。 今回はエノテカで購入。造り手はユルチッチ（可愛い響きだな笑）。地域でいうとカンプタールです。ベル・ナチュレレとは、natural beautyという感じか。そ...