ワイン日記 マキオカ2023（山梨・赤）
朝は周りから鳥の声がにぎやかになってきた。子どもたちが興味を示すので、鳥の名前をいろいろ調べてみようかと考え中。詳しくなりたいものだ。さて、今日のワイン。追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会のワインも、これがラストの１本。炉端焼きのシメの...
chatnoir2010
ワイン日記 
ワイン日記 雪の系譜シャルドネ2020（宝水・白）
息子の小学校入学式も無事に終了。友だちや幼稚園が同じ子が3人ほどいて、少しホッとした雰囲気でした。さて今日のワイン。久々に雪の系譜を。冷涼地のシャルドネらしい綺麗な酸。とはいえ人を寄せ付けないような厳しさではなくて、今の時期の北海道のように...
ワイン日記 ほのか2022（江部乙・白）
すっかり雪も溶けてきて、畑に車で入ることも可能になってきた。いよいよハウスのビニールもかけていくか。シーズンが始まっていく感じだ。さて、今日のワイン。これも炉端焼きの「華火」さんのワイン会にて。試飲会以来、2度目だったが、やはり美味いな。キ...
ワイン日記 シャルドネ・セレクション2021（多田・白）
買い物に行く負担を減らすために、トドックを始める。重いもの、定期購入するものを宅配してもらうと、買い物の回数が減らせてかなり助かる。継続していくかな。さて、今日のワイン。富良野の多田農園さんの白。シャルドネ・セレクション。思ったより酸は落ち...
ワイン日記 キュヴェ・ヴァンダンジュ2021（タキザワ・白）
息子と一緒に近くの森で樹液採集の体験に参加。木に穴開けておくだけで、結構樹液が溜まるんだな。甘さを感じるにはかなりの量が必要らしいけど。春の森もなかなか楽しかった。さて、今日のワイン。これまた追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。貴腐...
ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ2020（余市・赤）
家庭用のプリンターを導入したのは良いが、インク代が馬鹿にならないので、コスパは良くないな…。便利ではあるが、費用は掛かるという感じか。。さて、今日のワイン。試飲会での1本。ツヴァイらしさは感じられる。タンニンにしても果実感もマイルドな感じで...
ワイン日記 龍之介2020（相澤・ロゼ）
いよいよ息子の入学も近づいてきた。入学最初の1週間は3時間授業で11時半には帰ってくるのね…。昼を一緒に食べて、畑でともに仕事するパターンかな。何とかうまくやりくりしていく。さて、今日のワイン。これも追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会に...
ワイン日記 バレル・ふらの2019（ふらの・赤）
いよいよ春の到来を感じる気温。息子とカレイ釣りにでも行きたいところ。春休みには行ってみるか。さて、今日のワイン。これも試飲会での1本。ふらのワインさんのセイベルとツヴァイの赤。酸もタンニンも落ち着いた雰囲気。それはヴィンテージによるものなの...
ワイン日記 なっちょ（長野・ロゼ）
まだ剪定が終わっていなかったものの剪定も始める。増殖したいものは並行して挿し木作業も。いよいよ春が始まってくる雰囲気。ますます忙しくなっていきそうだ。さて、今日のワイン。追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。信州高山ワイナリーの「なっ...
ワイン日記 エンドレスストーリー2020（ルレーヴ・白）
新規就農3年目の確定申告を終えた。合わせて3年間を振り返っての営農総括も。2023年でようやく初期投資分を回収したか、という段階。まだ苗木の生産量も質も向上させたい。そのための投資もしつつ、健全な経営を目指していく。さて、今日のワイン。今は...