ヴィン・イェット(スペイン・泡)

日曜は家族でイモほり体験。2歳半の息子が飽きるまで、雨前のバレイショ掘りです。 大きいイモを掘り出して楽しそうで何より。奥さんも地味に楽しんでいたようです笑 あて、イモに合わせて。 ワインはスペインのカバ。 料理は「ヤン […]

7月まとめ~収穫・出荷スタート~

7月は収穫が本格化する月。忙しくなってきました。 特にバレイショを手掘りしているので、それがなかなかに大変。 あとは管理作業も増えてきました。キュウリやミニトマトがびっくりするくらい伸びるので、剪定、誘引作業に思いのほか […]

ポル・アッカー(ロワール・泡)

今日も取れたてのイモを使って料理。今回はコロッケを。 コロッケは総菜と手作りで、違う料理かと思う。イモ感と肉感が段違いになるんだよな。買った方がお得な料理だが、イモが無料で、こんなに美味いと話は別。 コロッケは総菜と手作 […]

パーム(ベルギー・ビール)

今日はセコマのビール。 安い「オランダモルト」も良いけど、今日は話題になっていた「パーム」の方を購入。 合わせたのはハネ品のジャガイモと、売れ残りのキュウリとバジルを使ったポテトサラダ。レシピは漫画「3月のライオン」の1 […]

風のエチュード2016(栃木・白)

昨日から気温が6度も上がって、今日はしっかり夏日になりました。 昨日開けたボルドーの赤の残り、どうすりゃいいんだ。 てなわけで、今日は冷やした白。 ココファームの白。 ハネ品のイモでジャーマンポテトを作って、それに合わせ […]

シャトークレルヴァル2017(ボルドー・赤)

日曜は朝採り手伝い→自分の収穫・出荷→家族で温水プール。北海道はこの時期でも水泳は寒かったりするので、屋内の温水プールで2歳半の息子の水泳練習に。まぁ、まだ水の中を歩くことと、バタ足の練習くらいですが。 お昼は「てつや」 […]

ナカイ・ミュラワ2019(栗澤・泡)

消防団の基礎研修に、バレイショ掘りにと大忙し。晩御飯も作るのが大変なので、たまには手抜き。 畑のズッキーニとピーマンを細かく切って、ミンチと一緒に炒めて、市販のミートソースであえる。 それをこれまた畑から採ったバジルとバ […]