ワイン日記 シャトー・ペイ・ラトゥール2016（ボルドー・赤）
5月8日は誕生日。家族に祝ってもらいました！奥さんからのプレゼントはワイン。ここ数年、ワインを贈ってもらうなんてことはなかったので、（家にワインのストックが山とあるため）サプライズで嬉しかった！何か叩き売りされていた気配のボルドー笑普段は料...
chatnoir2010
ワイン日記 
ワイン日記 グリジオソッロ（ロンバルディア・泡）
幼稚園への通り道にあった酒屋「ビックリッキー」が閉店…。ちょっとしたワインを手に入れるのに都合が良かったんだけどな。品ぞろえも面白かったのに残念…。というわけで、今日のワイン。お手ごろ価格帯のスプマンテ。ビールがわりに…というほどは安くない...
ワイン日記 アッチ・ブラン2019（アツシスズキ・白）
今年はカブトムシ（もしくはクワガタ）の幼虫をいただき、息子と成虫にするところから飼育を始める。熱帯魚も買いたいというし、いろいろ準備しないとな。さて、今日のワイン。これも恵庭市恵み野の「トモヱベーグル」さんでのワイン会にて。なんと、これもケ...
ワイン日記 フィリップ・デュブラン（フランス・泡）
去年使わなかった枝と剪定枝をようやく焼却。ドラム缶に残った灰は集めて散布する。多少、炭が残るくらいの粗い燃やし方で、畑の土壌改良も兼ねて実施していく。さて、今日のワイン。これもシャンパーニュ以外のスパークリングの勉強シリーズ。フランスのヴァ...
ワイン日記 リースリング2021（山崎・白）
消防団の火災予防運動も終了。最終日は恒例のラムしゃぶにてささやかな飲み会。（豚しゃぶのように、羊肉をしゃぶしゃぶにして食う）自動運転トラクターの話など聞けて勉強になったな。地元の皆様との交流も大切にしていく。さて、今日のワイン。三笠市を訪問...
ワイン日記 エミリア・ロッソ2009（エミリア・ロマーニャ・赤）
ゴールデンウィーク的なことを、ということで、三笠に苗木を納品がてらお花見。散る花の下で、地元の「名前のないパン屋」さんのパンを食べる。6歳息子も2歳娘もまずまず楽しかったようだ。帰りには由仁町に寄って、「ユンニの湯」で温泉につかり、鯉のぼり...
ワイン日記 モンペ2020（モン・泡）
これも北海道恵庭市恵み野の「トモヱベーグル」さんのワイン会にて。北広島市在住で、恵庭市に畑があるので、「恵み野」という地名は当然皆知っていると思っていたが、札幌在住の方（札幌市と北広島市は隣接市町村です）が、「いや～、恵み野ってドコ？ってな...
ワイン日記 タカケイ・ワインズ ピノ・ノワール2022（ニュージーランド・赤）
今日のワインも札幌のキュイジーヌ・カムイさんでのワイン会にて。ニュージーランドで活躍されている小山さんが、新しいプロジェクトとして始められたアイテム。ピノ・ノワールをクローンごとに収穫・発行されているとのこと。小山さんには北海道で仕込まれて...
ワイン日記 モンペ2019（モン・泡）
今回のワインも北海道恵庭市恵み野の「トモヱベーグル」さんでの、ワイン会で出てきた１本。テーマはケルナーとツヴァイゲルト。北海道らしい品種縛りですね。そもそも、このワイン会に誘われたのは、恵庭市の商工会にてワイン用ブドウの苗木屋の話をしたとき...
ワイン日記 ピエール・ポネル・ロゼ（ブルゴーニュ・ロゼ泡）
農園での各作業をなるべくマニュアル化して、共通の動きができるようにしていきたいところ。今年は各作業の最初に時間をかけて作りきって、来季以降につなげていきたい。さて、農繁期も含めてそんなことができるのか…。がんばっていく。さて、今日のワイン。...