ワイン日記 ケルナー2024（アーロム・白）
安平町にできた新ワイナリー、「アーロム・ワイナリー」さん。ワイナリーお披露目式典にて、見学もさせて頂きました。試飲もできるショップから、醸造現場を見ることもできる。坂を利用して、上に除梗破砕機があり、下にプレス機とタンクがある。グラビティ・...
chatnoir2010
ワイン日記 
ワイン日記 はつゆき・レイトハーベスト2018（ニキヒルズ・白）
出張あり、なかなか忙しい時期でした。雪山をスノーシュー履いて活動すると、背筋が痛くなるな。。筋トレしないと。。さて、今日のワイン。ハーフボトルでいただきました。7年熟成があるので、熟成香もはっきり出ている。ケルナーらしい香りと、こってりした...
ワイン日記 仙禽（日本酒）
カーポートの屋根の上にかなり雪が積もり、ハラハラして見ていたが、早くも溶け始めた。雨が降るような水の流れる音が夜中まで聞こえるので、早々と無くなりそうでホッとひと安心です。さて今日のワイン…ではなく日本酒。頂き物の1本。結構濁っている。普段...
ワイン日記 オッキピンティ2020（シチリア・赤）
もうそろそろ冬が終わり、春のシーズンが来るというのに、読みたかった本が全然読み終わらない…。なんとか少しでも読み進めておきたいところ。さて、今日のワイン。札幌のフレンチパンダさんにて。重めの肉料理と合わせて、ネロ・ダーヴォラ主体のワインを。...
ワイン日記 ラ・マドンナ2023（ヴェネト・赤）
4歳娘のスキーも市の体育館で2週間借りられる。しかしスキーできないから教えられない…。歩くところから一緒にやるか。。さて、今日のワイン。これも札幌のフレンチ・パンダさんにて。メルロ100％ということで頼んで、エチケットの迫力にびっくり笑黒系...
ワイン日記 シャルドネ2024（アーロム・白）
スノーシューが必要になり、どこかで借りれないものかと探していたら、なんと総合体育館で市民は無料で借りれた。北海道ならではの、すごいシステムだな。。さて、今日のワイン。北海道安平町に新しくできたワイナリー見学にて、試飲させていただきました。高...
ワイン日記 アーロム・ワイナリーを訪問しました！
お声がけいただいて、一般公開より少し前に、ワイナリー内をご案内していただき、試飲させていただきました。北海道安平町に新しくオープンした「アーロムワイナリー」さん。安平町初のワイナリーということになります。ブドウは自社栽培、同じ安平町に14h...
ワイン日記 アカ・ペティアン（山田堂・赤泡）
久しぶりに肉体労働をしたので、腕～足腰がダルイ感じ。この後、筋肉痛が来るんだろうな。。春に向けて体力づくりもしていかないと。さて、今日のワイン。追分で行われた「ワインで旅する北海道～余市編～」にて飲ませてもらう。赤で泡を作るというのは世界で...
ワイン日記 ピノ・ノワール2023（pur・赤）
久しぶりに村上春樹さんの「海辺のカフカ」を読み返す。本棚に本があふれているので整理をしているが、そうすると懐かしい本をまた読みたくなり、全然片付かない笑冬の間に読めるだけ本を読んでおきたいところ。さて、今日のワイン。追分で行われた「ワインで...
ワイン日記 のぼりのおか2023（ナカイ・ロゼ）
またしても大雪が札幌近郊を襲う。1日2度の除雪を今シーズンは何度やっただろう。この後は高温が続くようなので、雪どけは早いかもしれない。それに期待して除雪頑張る。さて、今日のワイン。追分で行われた「ワインで旅する北海道～余市編～」にて飲ませて...