ワイン日記 ACブルゴーニュ 2021（ヴァンサン・ジラルダン・白）
今年は春が早そう、とか言ったから、やはりフラグとなって大雪が降る…。よく分からないシーズンだ。。まだ雪降るのか…？？外作業どうするか、計画が迷走する。。さて、今日のワイン。頂き物の非常に素晴らしいワイン。シャルドネのお手本という感じだ。ヨー...
chatnoir2010
ワイン日記 
ワイン日記 糸2024（ブレス・赤）
またしても春が来て、ハクチョウが飛ぶ。最初の年はその鳴き声にかなり驚いたが、だいぶ慣れてきたな。さて、今日のワイン。これまた札幌のフレンチパンダさんにて。ブレスさんのこれまでのアイテムより、一段優しい雰囲気だ。豊かでゆったりしていて深い。完...
ワイン日記 ダンティ・ブランドブラン（イタリア・泡）
息子の少年野球で岩見沢の室内練習場へ。今年の岩見沢はこんな時期でも雪ほとんど残っていない。こんな年もあるんだな。さて、今日のワイン。セイコーマートにて。お手頃の価格の泡。後味にかなり甘さを感じる。個人的にはかなり甘口寄り。ドライな泡が欲しく...
ワイン日記 アッシエーメ（イタリア・泡）
ブドウの輸入作業は本当にいろいろなことが起こる。すんなりとはいかないが、なんとか慣れていきたい。あともう少しで空輸のところが、中東情勢で混乱…。平和な世界のありがたさが身に沁みます。。さて、今日のワイン。疲れた時はコープで気楽な泡を冷えた状...
ワイン日記 龍之介2024（相澤・赤）
試飲会で相澤農園さんのブースに伺う。ウチの圃場にも訪問してもらって、交配の難しさなど多くを教えていただいた。そんなことを思い出しながらワインを飲ませて頂く。息子さんの名前を冠した1本。山幸の魅力を引き出していると感じるアイテム。力強くてエチ...
ワイン日記 ナイアガラ（ボスアグリ・白）
試飲会に引き続き、果樹懇話会に参加しに、2日連続で札幌に行く。近郊の北広島市に長く住んでいると、札幌の都会感に戸惑うな笑さて、今日のワイン。試飲会で飲ませて頂いたワイン。「その他のワイナリー」のブースにて、北見のボスアグリさんのアイテムを。...
ワイン日記 山幸2021（インフィールド・赤）
試飲会にて、北見のインフィールド・ワイナリーさんのブースに伺う。初めましてなので名刺交換させて頂く。道東は白系品種で越冬力あるものを模索中とのこと。色々考えないとな。ワインも頂く。まずは定番の山幸の赤。赤系品種としては、山幸がどっしり構えて...
ワイン日記 ナチュール・ペインテュール（ラングドック・赤）
息子の少年野球の大会で厚真のスタードームに行く。北海道の冬でも室内練習場で試合できるんだな。気合い入ってる。さて、今日のワイン。これもフレンチ・パンダさんにて。南仏ラングドックの自然派メルロとのこと。思ったより重たさがなくて、軽やかな酸が心...
ワイン日記 山幸2024（アーロム・赤泡）
安平町に新しくできたアロームワイナリー。ひと通り施設も見せていただいて、最後は裏の搬出口。坂を利用して高低差で2階建ての形。とても便利そうで良いな。ワインもアロームワイナリーのもの。山幸の赤の泡。といっても色調はロゼという感じ。アルコール1...
ワイン日記 レッドブレンド2024（アーロム・赤）
安平町に新しくできたアロームワイナリー。お披露目会で中も見せていただく。ステンレスタンクあり、樽もあり。規模も大きく、生産量も大きくなっていく想定。ワインも飲ませて頂く。白に引き続き赤も。これは「レッドブレンド」というアイテム。ピノ・ノワー...