ヨイチ・ピノ・ノワール2023（山田堂・赤）

北海道は正月とは思えないような雪の少なさ。
日当たりの良い森なんて地面が見えてるからな…。
畑のブドウの凍害が心配なところ。
寒い夜はマイナス15度近くまで下がっているし、不安だ…。

さて、今日のワイン。

これも「ワインで旅する北海道　余市編」というイベントで飲ませてもらった1本。

山田堂さんの作品。
ロゼも飲んで、なかなか個性的で興味深かったが、
こちらは赤のピノ・ノワール単一です。

最初の直感はエレガントな雰囲気。
後からタンニンによる苦みも感じて、
思いのほか深さがあって力強い。

これはなかなか良いピノだ。
北海道らしさをしっかり感じる素敵な1本です。