2025-01-01

ワイン日記

明けましておめでとうございます。

2025年ですね。今年もどうぞよろしくお願いします。2024年は予想外にワインを造れるほどのブドウが収穫でき、なかなか貴重な経験ができました。このメイヴという品種、台木(リパリア系)とヴィニフェラ(ソーヴィニヨン系)の交配品種。いわば日本式...