クリサワブラン2021（中澤・白）

また炭酸水の季節がやってきた。
喉の渇きをいやすために常にスパークリングを開けていたのでは、
色々な意味で限界が来てしまうので、
強炭酸で自分をごまかす笑

さて、今日のワイン。

「早めに飲むように」と中澤さんに言われたので、
何でもない日だが、家で開ける。

微発泡と呼んでも良いのではないか、
という感じがする。

爽やかで、これはこれで良いアイテムだと思うけどな。
残糖と再発酵は、造り手にとっては残念だったかもしれないが、
ファンにとってはコレがまた魅力になることもあると思う。

自分はとても幸せな気分になりました。
心地よい酸と、多種多様なフルーツの香り、
奥には容易に覗き込めないような骨格がある。

偉大だが、気さくな1本。