タプコプ　ピノ・ノワール2015（近藤・赤）

昨日は今シーズンの初除雪。
家の前でも25cmくらい積もったし、
畑のハウスの雪が落ちるところは累積で160cmくらい。
家の前も畑もやると、結構くたびれるな。
まだまだ除雪シーズンは始まったばかり。
がんばらないとな。

さて、今日のワイン。

バックヴィンテージを譲って貰ったシリーズ。

栗澤ワインズのkondoヴィンヤードのピノ。
およそ8年の熟成を経てます。
自分ではここまで置けないので、
本当に感謝です。

かつてこの2015にわずかにヒネた香りを感じたことがあったが、
今回はまったく気にならなくなっている。
…どころか、いちだんと深みが出て、
バランスが最高に良くなっている。

これは素晴らしい。

ここからが本領発揮なのだろう。
ピノの魅力が全開。
この余韻がたまらない。。

もう1本ある2016も早く開けたくなるな。
ボトルが空になるまでやめられなくなる1本です。