モセウシ・トモブラン2021（栗澤・白）

ようやく本を読む時間も出てきたので、
小説「チンギス紀」を1巻から読み返す。
並行読みするので、ワイン醸造の本も併せて読みたいな。

さて、今日のワイン。

去年のジャンマルク氏の瓶詰めの打ち上げにて。
場所は千歳のバル9さんで。

ワインは持ち寄りもあったので、
これは自分が持参したもの。
ドメーヌ・アツシスズキのオマージュとも言えるワイン名。

味わいはドライでキリリとしていて、
料理にも合わせやすい。

今回の豪華なバル9さんの料理ともよく合っていた。
ジャンマルクさんは既に飲んだことあったらしいが。

今回は車で千歳まで送ったので、
たくさん話せてよかったな。