鶴沼収穫ロンド2021（北海道・赤）

今年は醸造についても学び始めているので、
通常の自園の仕事に加えて、ワイナリーにも通う。
なかなかに忙しく、これは剪定もギリギリまでかかりそう…。
来年以降、少し自分の時間を空けるゆとりを作らないとな。。

さて、今日のワイン。

北海道ワインさんの試飲会にて。

濃く重そうな色合いとは裏腹に、
ジューシーでさわやかなブドウの味わいがある。
意外に柔らかく、ソフトなタッチ。

樽もフレンチオークとアメリカンオークの両方を使用。
それが複雑さを与えているのかも。

興味深い1本です。