2023-08-18

品種が多いと、どうしてもタンクに入り切らない端切れというのが発生する。それらをうまく組み合わせた、いわば「賄い」の白ワイン。コンセプトも非常に共感するし、こういう混ぜこぜのワインって複雑で好きなんだよな。こういうこと言うと気を悪くされる生産...