ワイン日記 テフノナイト・フィーバー2022(山形・泡) 「YUWAERU」さんでの接ぎ木オフ会1本目。 抜栓になかなか苦労するくらい泡は強め。そしてビンの上部と下部で濁りの度合いが全然違う。 デラウェアらしさもあり、複雑さもあり。そして変化していく雰囲気が非常に良いな。 乾杯の雰囲気も盛り上げて... 2023.01.11 ワイン日記