2019-05-20

苗植えで試飲したワイン。今春はニュージーランドでピノ・ノワールの醸造の特訓をしてきたとのこと。そこのワインです。うーん、これは素晴らしい赤だ。強すぎない、花の香り（スミレ？）。決して軽くない。凝縮感もあって、骨格がしっかりしている。酸がスト...