北海道ワイン・ラヴァー

原田商店の試飲会ワイン。 リタ・ファームのピノ・ノワール単一。 思ったより酸が抑え目でタンニンがしっかりしている。一見して熟成によるクオリティーの上昇が見込まれる。 今飲むには少し早い印象だ。 この価格のボトルを軽々と開けてしまうことはでき...

原田商店の試飲会ワイン。 カリニャンがメインだが、こいつも酸が強い。 香りはカリニャンっぽさがあるが、年月を経ることで角が取れてくるかも。 個人的には今飲むには少しトゲトゲしすぎ。飲み頃を待つアイテムかな。 人気ブログランキングに参加してい...

原田商店の試飲会ワイン。 仁木町、本間さんのル・レーヴ・ワイナリー。 珍しいドルンフェルダーがメイン。 同じドルンでも、月浦は野性的で獣性がある。一方でこちらは非常に落ち着いた雰囲気。 薄暗がりで灯篭の揺らめく明かりの中、膳の中にある漆塗り...

原田商店の試飲会ワイン。 すごい価格のを試飲会に出してくるな笑 ジンファンデルという品種は、最もカリフォルニアをイメージする。 少し還元的なニュアンス。ジンファンデルと聞いてイメージするような、甘やかな雰囲気は全くない。 押し寄せてくるよう...

原田商店の試飲会ワイン。 余市のリタファームのシャルドネ100%の白ワイン。 香りもひかえめで、味わいも酸が強めのシャープなシャルドネ。冷涼な地域で育ったシャルドネはこうだよね、という感じのキリリとした1本。 海鮮と合わせたくなるよな～。そ...

原田商店の試飲会ワイン。 写真撮り忘れ…笑仕方がないので、試飲会の資料にて。 シュナンは個性が無いかと思っていたが、こいつはなかなかパンチのあるペティアン。 微発泡だが、香りも味わいも主張がある。やや苦みが強めで、その味わいとピリピリした泡...

今週はバレイショも一区切りして、一息つけた感じですね。 一方で試験栽培のレタスが採れ始め、新しいことも始まっていきます。 大きいのはミニトマトジュースのリリース。 ようやくラベルシールも届き、直売所に置かせてもらってリリースできました！ 今...

原田商店の試飲会ワイン。 余市のドメーヌ・アツシ・スズキの白です。 ケルナー、バッカス、ミュラーと、アロマティックなドイツ系品種で縛りなので、非常に香り高く、飲む前から酔わされてしまう。 味わいは残糖感は少なく、どちらかと言えばシャープ。 ...

雨が降ったので、午後から原田商店の試飲会に。バレイショの収穫も一区切り、ブロッコリーもほぼあと1作型なので、やれやれと一息つきました。 今回は道外のはアメリカ・カリフォルニアがテーマ。 それもブロック・セラーズのアイテムを横に試飲。 こいつ...

ようやく農協出しのカボチャも片付いたし、今シーズン最大面積の20アールのブロッコリーも収穫終了。 いよいよ収穫も山場を越えたかな？手伝ってくれてる皆さんと収穫祭をしないとな。 さて、今日のワイン。 熟成の効いたドイツの甘口白。 時間を経た甘...