ワイン日記 シューベルト ブロックB 2018(ニュージーランド・赤) 輪厚の冬キャンで飲ませてもらった、ニュージーランドのとっておきのピノ。 スタンダードキュヴェも美味かったが、区画の名前がついたこちらは別格だわ。 ヴィンテージも良いのか、圧倒的な力。 寒さも忘れるほどの衝撃でしたね。ワイララパは冷涼地だと認... 2022.03.08 ワイン日記
営農週報 営農週報~ウイルスチェック~ 3月1週目も終了。作業場の設営や調整なども行いながらということもあり、予定では2月中に終わらせるつもりだった接ぎ木作業も、がっつり3月中旬まではかかりそうな雰囲気です。 初期の頃の挿し木は展葉も始まり、こちらは安心してみていられる感じ。 あ... 2022.03.07 営農週報
ワイン日記 キュヴェ・イマジョウ2021(滋賀・赤) 今シーズンの塾でのバイトを終了したので、夜に家族と一緒にいられるのはうれしい。特に4歳になった息子は喜んでくれて、一緒に絵本など読みながらウトウトする様子を見るのは至福だな。 さて、今日のワイン。 僕が子供時代を過ごしたのは主に滋賀県。 だ... 2022.03.06 ワイン日記
ワイン日記 ブルゴーニュ・ブラン2019(ルー デュモン・白) なんだかんだで最高気温がプラスになって、春が近づいてきたことを感じる。もうこのまま大雪なく逃げ切れたら良いのだけど、どうだろうか。 て、今日のワイン。 原田商店の試飲会の1本。 ワイン好きにとって、もっとも有名な日本人かも。漫画「神の雫」に... 2022.03.05 ワイン日記
ワイン日記 春待ちにごりワイン2021(滋賀・泡) 大雪にオミクロン株にと、なかなか実家の父母が赤ちゃんに会いに来れない。本格的に外仕事が始まる前に招きたいんだが、どうなるかな。 そんな実家がある滋賀県のワイン。 生産本数は1300本。シャルドネが74%、デラウェア18%、ナイアガラが8%。... 2022.03.04 ワイン日記
ワイン日記 クエルチオーリ・レッジアーノ(赤泡) まだ昨シーズンのミニトマトで作ったトマトソースが、冷凍庫の中に結構眠っているので、思い立ってトマト鍋にする。 大根おろしとトマトソースメインで、ニンニク味噌味に。あとは豚肉やらネギやら好きに入れる。 合わせたのはコイツ。 発泡性の赤ワインで... 2022.03.03 ワイン日記
営農週報 2月まとめ~接ぎ木の1ヶ月~ 早くもシーズンが始まったので、今月の振り返り。ついでに昨シーズン(2021年度)も振り替えておきます。 ・2021年度(新規就農1年目) 就農1年目の去年は、野菜栽培で日々の生活費を稼ぐ方向で。 露地:バレイショ、カボチャ、とうもろこし、ブ... 2022.03.02 営農週報
ワイン日記 ブルゴーニュ・ルージュ2019(ルー デユモン・赤) 生後2ヶ月を過ぎた娘。初節句に向けて可愛い着物まできました。女の子は服も多様ですごいな笑 さて、今日のワイン。 原田商店での試飲会ワイン。 新しく取り扱いを始めたというルー・デュモン。いや~、仲田さんのワインがここで買えるなら楽でよいな笑 ... 2022.03.01 ワイン日記
営農週報 営農週報~災害レベルの大雪~ 今週は本当に雪がすごかった。天気予報でも注意があったので、前日に雪の舞う中、強引に畑のハウス周りを除雪。 全く雪の無い状態にしたのに、2日間雪が降り続いて、こんなことに。 あれぇー、なんか見たことある光景だな笑 2週間前と同じ状態に戻るとい... 2022.02.28 営農週報
ワイン日記 シューベルト ピノ・ノワール2019(ニュージランド・赤) 土曜に気温が上がって、少し春の気配を感じる。近所でも雪下ろしの様子がよく見られる。その分、事故も起こってるようなので気を付けないと。 1週間近く遅れた町内会が委託している排雪も、ようやく動き出したようです。やれやれ、この災害のような大雪もこ... 2022.02.27 ワイン日記