ワイン日記

プロア(スペイン・泡)

娘の1歳半健診に行く。よく食べすぎて心配していたが、体重と身長のバランスは良いとのことで一安心。 食べても食べなくても心配なもんだな笑 さて、今日のワイン。 スパークリングのセットに入っていたカバ。 酸味は穏やかで控えめ。泡は強いが、その奥...
ワイン日記

バルバレスコ2014(イタリア・赤)

昨日の「おうちバル」の続き。 ホームベーカリーががんばってくれた生地にて、ピザ2種類。ポテトとコーンのホワイトソースのピザと… わが農園のトマトを使ったソーセージとバジルの、トマトソースピザ。 チーズが冷凍庫で固まってて、偏ったレイアウトに...
ワイン日記

ゴマリス・エキス2016(スペイン・白)

子どもの誕生以来、ほとんどやっていなかった、「おうちバル」を久々に。 まずはエビとマッシュルームのアヒージョに合わせて、スペインのアルバリーニョがメインの白をサーヴ。 奥さんの好みの厚みのある白としてチョイス。 これはパワーがあるので、エビ...
ワイン日記

コンコン クヴェヴリ2020(近藤・オレンジ)

ようやく苗植えもゴールが見えてきた感じ。なんとか6月中で終えられそうです。 あとまだ台木の挿し木などやることは残っていますが…。 さて、今日のワイン。 栗澤ワインズ、KONDOヴィンヤードのクヴェヴリ。 裏エチケットの埋められたクヴェヴリ(...
ワイン日記

クク・スプマンテ(イタリア・泡)

庭の畑に5歳息子の区画が増えていく。枝豆を育てているが、そこに中玉トマトの苗を定植。 さらにニンジン、春菊、大葉、ダイコンなどを数粒ずつ播種。「大きくな~れ」と言いながら水をやっております。幼稚園でそうやって作物育てたのかな? 父としてはダ...
営農週報

営農週報~杭打ち~

インターバル短めですが、またしても営農週報。 今週は杭打ちをがんばった。恵庭市の本畑の穂木用の区画に隅杭を打つ。 40列、合計80本。去年、片側の35列をやってるので、残り45本。両口ハンマーを使って、脚立に上って叩き込む。 なんとか両サイ...
ワイン日記

カミネーロ・ブリュット(チリ・泡)

雨が降る予報からも降水ゼロでかなり乾燥してきた。またしても苗木に水を撒いて回る年になりました…。 スプレーヤーを使えるセッティングも考えていかないと。またしても運搬から考えていかないといけない。 さて、今日のワイン。 これも泡のセットで購入...
ワイン日記

パソス・デ・オロ(スペイン・泡)

さて、今日のワイン。 すっかり夏日なので泡。 泡は割と細かい感じで、とても良い刺激。よくある柑橘の香りで押せ押せという感じではなく、苦みやパンの香りなどの複雑さもある。 セットで買ったので1本あたりは1000円切る。そう思うとかなりのお得感...
営農週報

営農週報~格納庫、トラクター~

苗植えが終わらずドタバタしているので、営農週報もとびとびになっているような…。 今週は恵庭市の本畑から北広島の輪厚へトラクターを移動。面積も広く、芝も撒いたので、2台あるトラクターのうち、チョッパー(草刈作業機)を付けた34馬力を移送。 ト...
ワイン日記

ピノ・グリ2021(さっぽろ・白)

保育園や幼稚園で父の日の制作をしてくれて、子どもたちがプレゼントをくれる。 父の日って影が薄い印象だったが、これはなかなか嬉しいな。ありがとう園行事ですね笑 さて、今日のワイン。 さっぽろワインのピノ・グリを試飲。 酸がしっかりあるイメージ...