ワイン日記 山幸2016（十勝・赤）
十勝ワインアカデミー懇親会の1本。引き続き十勝ワインの新しめのヴィンテージ。ブドウ品種は山幸。この品種独特の香り、歯がギシッとするような収斂味がある。単体で若いヴィンテージだと僕は苦手だな。もう少し年を経て、要素がまじりあい、輪郭が丸くなっ...
ワイン日記 
ワイン日記 清見2017（十勝・赤）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。こちらは王道の十勝ワイン。若いヴィンテージということもあって、まだまだ酸にトゲを感じる。野性味もあり、ヤマブドウといえばこういうテイスト、というイメージ通りの赤。飲み頃は10年後くらいかな？？人気ブログラ...
ワイン日記 レンベルガー×ピノ・ノワール（キャメル・赤）
余市のお土産ワイン。中根酒店で買って帰りました。レンベルガーやツヴァイとピノ・ノワールの相性はかなり良い、と常々思っているので、その確認のためにも。アタックは割と強めで、レンベルガーの主張が効いている。野性味を感じるファーストタッチもなかな...
ワイン日記 アルモノワール2017（余市・赤）
果実酒研究会の試飲会ワイン。余市ワインのアルモノワール。「酒色が濃くフルーティーで、 酸とタンニンのバランスがよいワイン」とのコメント。いやー、しかし渋く、堅く、重い。どの要素も強すぎて…。確かにかなり強力なレベルで、バランスが取れてる...
ワイン日記 おたるワイナリービールなど。
夏休みを満喫するべく、家族で「おたる水族館」へ。普通の水族館と違い、外に海獣ゾーンがあって、それもなかなか楽しめた。昼食は近くの「青塚食堂」へ。 僕はホッケの定食。奥さんはウニイクラ丼を。息子も生まれて初めてのイクラを楽しんだようで何より。...
ワイン日記 ワイン読本～発酵文化人類学～
久々にワイン関係の本。あまり期待せず図書館で借りた1冊。発酵に関する本だが、文化人類学に詳しい著者が書いているので、小難しい話に偏らず、読みやすい。山梨のワインや日本酒の話もあって興味深い。飛ばし読みしようと思ったが、結局一からじっくり読み...
ワイン日記 マリエンゴールド アウスレーゼ2015（ドイツ・白）
暑いが泡に飽きたら甘めの白。批判されそうだけど、氷を入れてクイクイ行くと良いアウスレーゼ。氷が溶けると薄まるんだけど、甘さがあるとあまり気にならない。値段も1000円切るし、楽しめる白。ただベタっと甘いわけでないし、しっかりした造りに感心す...
ワイン日記 農民ロッソ2018（栃木・赤）
「安旨ワイン」というのは憚られるような、魅力のある素敵なワイン。栃木のココ・ファームの作品。レストランのバイザグラスでも出せる価格。実際、このワイナリーを知ったのも、チェーンのイタリアン・レストランでグラスを頼み、美味しさにビックリして銘柄...
ワイン日記 ピノ・ノワール ヒドゥン・レーベル2015（ニュージーランド・赤）
送料無料のワイン。思ったより主張が強く、重め。ピノだと思うとイメージが違うが、何も考えずに飲むと非常に果実感があって美味しい。「隠されたラベル」の名の通り、地名と品種しか書かれていない。生産者が分からない分、ドキドキ感がある。値段を考えると...
ワイン日記 ボージョレ2017（ルロワ・赤）
ルロワのガメイが（わりと）安かったので。ボージョレです。ルロワのマークは、やはりときめく。これは相当美味い。ピノかと錯覚するくらい。余韻に僅かに甘味が強く残るのがピノとの違いか。それを計算に入れても評価は高い。ワイン歴が浅い頃はよく分からな...