ワイン日記 T-2 2018（ユイ・白）
結婚記念日を祝って、エビマヨとあんかけチャーハンでプチパーティー。合わせたのはドメーヌ・ユイの白。1本は寝かせるように…と言って買ったくせに、ついついこのタイミングで開けてしまいました。。。今年の結婚記念日ワインはこのポートランドです。甘い...
ワイン日記 
ワイン日記 シャブリ2010（ルイ ジャド・白）
機械メンテナンスを学ぶ3日が終了。時間がかかってしまって先輩農家さんには迷惑をかけましたが、トラクター4台、管理機2台、軽トラと、タイヤ交換とオイル交換、グリスアップの経験が積めた。次はいよいよ自分の機械をやる番。機械に慣れていかないとな。...
ワイン日記 松本平ブラッククイーン2015（長野・赤）
昨夜は22時まで授業、そして今日は朝から機械のメンテナンスを学びに、その後、昼から夜まで授業という、なかなかハードな1日でした。しかし学ぶことは無限。全力を出し切っていかないと。さて、今日の1本。ブラッククイーンという、元来は生食用のブドウ...
ワイン日記 遊楽部ワイン ハーダム（富岡・赤）
鉄骨ハウスのシート張替えを機に、地面の凸凹を少し直す試みを。平型のレーキを探すもなかなか見つからず、結局ジョイフルまで遠征して発見。こうやっていちいち道具を探す時間がかかる。今日は昼寝中の息子を連れての買い物で、大変さは2倍でした笑さて、今...
まとめシリーズ 2019年までのまとめ～十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）～
はじめに 北海道十勝にある、「十勝ワイン」。正式名称は「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」。全国でも珍しい、町が作ったワイナリー。酒造免許獲得が1963年のことなので、今年で設立57年目を迎えるということになる。僕が北海道のワインを飲んだ中で、...
ワイン日記 甲州シュール・リー2017（山梨・白）
日曜はリビングのワックスがけ。家具総移動なので後回しにしていたが、この日は夫婦で気合いを入れて、えいや！で実行。模様がえも考えましたが、今の配置が気に入っているので、そのままもとの配置に戻すことに。キレイになって良かった。さて、今日のワイン...
まとめシリーズ まとめシリーズ～旧・マオイワイナリー～
はじめにこれまた今はもうリリースがないワイナリー。今はオーナーが替わっているがいるが、ここは旧オーナーの向井社長の時代のワイン紹介。ヤマブドウに関しては随一の品種コレクションがある。それは現「マオイ自由の丘ワイナリー」に引き継がれている。赤...
ワイン日記 ロジャーグラート・グランレゼルバ2011（スペイン・泡）
この時期に大雨が降り、雪溶け水も加わって、千歳川付近も増水に見舞われています。先輩からのアドバイスもあり、圃場回りを確認に。確かに畑のすぐ横の排水路は結構増水。近くの貯水池はまだ余力があるか？水については常に意識のどこかに置いておかないと、...
まとめシリーズ まとめシリーズ～旧・歌志内太陽ファーム～
はじめにいまやリリースのないワイナリーについても、旧ブログからこちらに引っ越しておきます。今回は2003年～2010年までリリースのあった、歌志内太陽ファームです。2016年より地域おこし協力隊の遠藤さんが入り、「上歌ヴィンヤード」として復...
ワイン日記 ピースポーター・ミヒェルスベルク2015（ドイツ・白）
正式名称は、ゲブリューダー・シュテッフェン・ピースポーター・ミヒェルスベルク・リースリング・アウスレーゼ。ドイツ、モーゼルのワイン。ドイツのワインも美味しいのが多いけど、有名にならないのは名前のせいじゃないか、と結構真剣に思ってます笑品種か...