ワイン日記

ふかがわポワレ(深川・ポワレ)

果実酒研究会の試飲ワイン。 シードルに引き続き、2018年からポワレも。洋梨を使ったお酒ですね。深川振興公社の作品。想像した以上に、美味かった。なんとなくスパークリングワインぽい。爽やかな香りと優しい泡。スイスイとノドを通っていく1本。 人...
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ぴのろぜ2017(栃木・ロゼ)

原田商店にて購入。 ココファーム応援の気持ちにて。2018リリース直後に、2017を買って飲むという笑 余市のピノを使ったロゼ。1回限りという噂でしたが、もう何年も連続で作られ、定番商品になった印象を受けますね。 爽やかだけど力強さもある。...
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デラウェア・ブラン2018(大阪・白)

木谷さんのお土産ワインのラスト。 ここのアイテムのおかげで、デラウェアの底力の強さを痛感した。 今回の白も苦みと甘さのバランスが良くて、奥さんも絶賛の白でした。 料理に合わせても有効なボトル。芯の強さとやさしさが同居している。次のヴィンテー...
ワイン日記

ツヴァイゲルト(オーストリア・赤)

原田商店で見つけた、本場オーストリアのツヴァイ。これも1リットルのボトル。それで1000円台というお得な赤。 凝縮感があって、重く分厚い。抜栓すぐはカベルネ・ソーヴィニヨンかと思わせるほどの、力とタンニン、果実味。 しばらく置くと柔らかさも...
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ブラン2015(鶴沼・白)

奥さんの実家ワイン。 まだ未飲の鶴沼のブラン。 アロマティック品種が多いアッセンブラージュ。香りは豊かだが、厚みも適度にあってウマイ。 手土産の肉まんと合わせたが、なかなか相性も良い。値段も少し高め。上級キュヴェという感じか。 3000円手...
ワイン日記

ブルゴーニュ・パストゥグラン2016(リニエ・赤)

手造りピザとポトフに合わせて晩酌ワイン。 モレ・サン・ドニの老舗ユベール・リニエのパストゥ。 ガメイのパワーか、タンニンといいアタックといい、なかなかの力強さ。 線の細いワインをイメージしていましたが、思ったより力強い。血の滴るような肉に合...
ワイン日記

栽培知識~世界で最も極限的環境のブドウ畑~

先輩ヴィニュロン(ブドウ農家)の方が、面白いページを紹介してくれていました。まったく知らないワイナリーも多く登場していて、日本語になっていないものも多いので、自分が読むような感じで訳してみました。意訳した部分も多いし、分からないから飛ばした...
ワイン日記

ケルナー・ピノノワール2017(キャメル・泡)

果実酒研究会での試飲。 その名の通り、ケルナーとピノ・ノワールの泡。 想像以上においしい泡でした。 サクラアワードでの金賞獲得もうなずける。 ケルナーの特徴香である白い花のような香り、 柑橘の爽やかさ、ほんのりした甘味。 泡との相性は抜群に...
ワイン日記

コンテドール・ブリュット・ナチュレ(イタリア・泡)

カルディで買った泡。 これまた何種類かあるが、最も辛口のコイツをチョイス。うーん、これは1000円切るとは思えないレベル。爽やかでフレッシュ。香りもしっかりしてるが嫌味でない。泡が強めなので、酸ともバランスが取れてる。これは個人的には鶏肉に...
まとめシリーズ

2018年までのまとめ~山崎ワイナリー~

はじめに さて、まとめシリーズ、お次は山崎ワイナリー。ワインピクニックで知り、最初に訪問したのが2014年秋。 平日はショップがやっていない。ショップで試飲したいのなら土日祝に訪問するしかない。 1998年にブドウに転作、2002年からスタ...