ワイン日記 キュヴェ・ヴァンダンジュ2021（タキザワ・白）
息子と一緒に近くの森で樹液採集の体験に参加。木に穴開けておくだけで、結構樹液が溜まるんだな。甘さを感じるにはかなりの量が必要らしいけど。春の森もなかなか楽しかった。 さて、今日のワイン。 これまた追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。...
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ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ2020（余市・赤）
家庭用のプリンターを導入したのは良いが、インク代が馬鹿にならないので、コスパは良くないな…。便利ではあるが、費用は掛かるという感じか。。 さて、今日のワイン。 試飲会での1本。 ツヴァイらしさは感じられる。タンニンにしても果実感もマイルドな...
ワイン日記 龍之介2020（相澤・ロゼ）
いよいよ息子の入学も近づいてきた。入学最初の1週間は3時間授業で11時半には帰ってくるのね…。昼を一緒に食べて、畑でともに仕事するパターンかな。何とかうまくやりくりしていく。 さて、今日のワイン。 これも追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン...
ワイン日記 バレル・ふらの2019（ふらの・赤）
いよいよ春の到来を感じる気温。息子とカレイ釣りにでも行きたいところ。春休みには行ってみるか。 さて、今日のワイン。 これも試飲会での1本。ふらのワインさんのセイベルとツヴァイの赤。 酸もタンニンも落ち着いた雰囲気。それはヴィンテージによるも...
ワイン日記 なっちょ（長野・ロゼ）
まだ剪定が終わっていなかったものの剪定も始める。増殖したいものは並行して挿し木作業も。いよいよ春が始まってくる雰囲気。ますます忙しくなっていきそうだ。 さて、今日のワイン。 追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。 信州高山ワイナリーの...
ワイン日記 エンドレスストーリー2020（ルレーヴ・白）
新規就農3年目の確定申告を終えた。合わせて3年間を振り返っての営農総括も。2023年でようやく初期投資分を回収したか、という段階。 まだ苗木の生産量も質も向上させたい。そのための投資もしつつ、健全な経営を目指していく。 さて、今日のワイン。...
ワイン日記 宵の明星2016（美流渡・白）
またハクチョウが飛ぶ季節になってきた。川には多くの群れがいてびっくりする。もう北に帰る季節なのね。そろそろ雪のシーズンも終わり。いよいよ本格稼働というところ。 さて、今日のワイン。 自分が持参したワイン。 一人で飲むのはためらわれて、皆さん...
ワイン日記 マシエリ2022（ヴェネト・白）
春っぽくなってきて、庭の木にも鳥が増えた気がする。息子の影響でシジュウカラとかもわかるようになってきて、ふと書斎から見つけると嬉しく感じるようになった。今までは目に入っていなかったってことだな笑 さて、今日のワイン。 これも壮瞥の「ヨツカド...
ワイン日記 甲州 キュヴェWW2022（山梨・白）
すっかり日中は暖かくなってきたので、春休みの息子とワイナリー仕事のお手伝い。今のうちから「バトナージュ」とか「アルゴンガス」とか、仕込んでいこう笑 さて、今日のワイン。 山梨の7C（セブン・シダーズ）ワイナリーの甲州の白。 これまた追分の炉...
ワイン日記 シャトー・ベイシュヴィル1999（ボルドー・赤）
息子は完全に日ハムの応援にハマり、その影響で自分もオープン戦やら2軍戦までチェックするようになってしまった笑 地元にエスコンフィールドまでできたわけだし、今年も何度かせがまれるかもしれないな。市民限定の抽選にも参加してみるか。。 さて今日の...