ワイン日記 ナダル（スペイン・泡）
奥さんの実家ワイン。 今年は本当にカバに活躍してもらったな。 こいつは近所のセイコマートで買えて、 なおかつ大満足の味わいを得られる貴重な１本。 暑さで疲れた体に、力がみなぎってきます。 爽やかでいて、おおらかさも兼ね備えている。 もちろん...
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ワイン日記 ウナニメ2018（アルゼンチン・赤）
十勝ワインアカデミー懇親会の1本。 厚みがあり、重い。 分かりやすくコーヒーやチョコのような味わい。 畳みかけてくる説得力。 南米の赤はこう、というイメージ通りの1本。 人気ブログランキングに参加しています。 北海道のワインを全国に広めるた...
ワイン日記 K18bAK_CL（山梨・赤）
共栄堂のクレーレ（明るい赤）。 写真撮り忘れでボトルがほぼ空ですが。 名前の通りの薄い赤。 わずかに発泡が残っていて、そこもよい。 甲州、マスカット・ベーリーA、巨峰を使用。 優しい甘さと、巨峰特有の良い香りの相性が良い。 日本人なら好きに...
ワイン日記 ナチュール・ド・テロワール（南仏・白）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 南仏、コート・ド・トングのソーヴィニヨン・ブラン。 典型的なソーヴィニヨン・ブランという感じ。 グリーン・ノート、清涼感、ひんやりしたイメージ。 それでいて、ふくよかさもあるので、 これは夏にぴったりの...
ワイン日記 ソアリェイロ2016（ポルトガル・白）
十勝ワインアカデミー懇親会の1本。 ソアリェイロのビオでの栽培畑、プリメイラス・ヴィーニャス。 リッチ感というか塩感というか、 フレッシュなんだけど単純ではないところが素晴らしくうまい。 アロマも控えめだがしっかり熟れた柑橘の香りがある。 ...
ワイン日記 シャトー・ロッシュベール・ブラン2016（ボルドー・白）
お隣さんに誘われてバーベキュー。 ２歳目前の息子はソーセージとカボチャをひたすら笑 大人たちはワイン。 金賞受賞ワインというボルドーの白。 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデ。 軽くて爽やかで、フルーティーなテイスト。 涼しさを感...
ワイン日記 シラーズ2016（オーストラリア・赤）
十勝ワインアカデミー懇親会の1本。 オーストラリアはヴィクトリア州のシラー。 生産者はター＆ローゼス。 色合いは濃く、味わいもタニックで重い。 わずかに森林というか、ユーカリのニュアンス。 （オーストラリアのワインと分かっているから、 そ...
ワイン日記 鳥居平2016（山梨・白）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 山梨の鳥居平のワイン。 ブドウ品種は甲州。 果実由来の甘さもあり、わずかに苦みも乗っている。 甲州だと平板なワインになりがちだけど、 こいつはしっかり厚みがあり、リッチなテイスト。 甲州の醸造のやり方は...
ワイン日記 フレシネ・コルドン・ネグロ（スペイン・泡）
今日は久々の泡。 フレシネはまさにカバという感じで、安いが旨くて重宝する。 フレシネには何種類かあって、甘めのものからドライまで選べる。 僕が好きなのは、この黒ボトル、極辛口のものですね。 食事に合わせやすい。 今回はスーパーでグラス付きで...
ワイン日記 清見の雫2019（十勝・白）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 十勝まきばの家のナイアガラ。 「ザ・ナイアガラ」という感じ。 ナイアガラの特有香が印象的。 辛口に仕上げてあるので爽やかな雰囲気。 酸もきれいで飲み口も軽やか。 スパークリングなんかにしても面白そうなア...