ワイン日記 セツナウタ2021（登・赤）
ワイナリーでデゴルジュマンのお手伝い。デゴルジュマンの機械を始めてみたし、機械でのやり方も見れて日所に勉強になった。ありがたい経験です。さて、今日のワイン。これも「ワインで旅する北海道～余市編」という追分でのイベントのワイン。貴重なバックヴ...
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ワイン日記 カンティ・ブリュット（イタリア・泡）
知り合いの空き家の整頓を手伝う。不要なものは貰ってほしいとのことで、事務所の上着掛けやら棚やらをありがたく頂戴する。貰い物で構成された事務所になりそう…笑さて、今日のワイン。普段のみのお気楽な泡。爽快感があって、泡のキレも良い。食事に合わせ...
ワイン日記 まきばスパークリング清見（まきばの家）
2026年は1日1投稿を目指して動いている。朝起きてすぐに1本作ればやっていけると思うが、さて習慣化できるだろうか。とりあえず新年から1週間は経過した。この1週間を積み重ねて続けていきたい。さて、今日のワイン。これも飲食店向けの試飲会にて飲...
ワイン日記 アンリ・マルセル（フランス・泡）
子供たちの茶道の体験で札幌へ。お抹茶を飲む機会なんてそうそうないし、良い経験になっていると良いな。その待ち時間にて、円山屋さんとジュピターをはしご。円山屋さんで探していたアイテムは手に入らず…。ジュピターで安い泡を買って帰る。今日のワインは...
ワイン日記 ユアストーリー2023（ブレス・白）
日曜は家族で滝野の森へ。雪遊びのイベントに参加する。ボランティアの方が準備してくれていて、ハンモックやら薪割りやら的当てやら、子どももしっかり楽しめたようで良かった。さて、今日のワイン。これも追分で行われた、「ワインで旅する北海道〜余市編〜...
ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ2015（サッポロ・赤）
冬になると、運動量がどうしても減ってしまう。せめて歩く時間を確保して、体重も低く保ちたい。息子も野球の練習で体力づくりしているので、それと兼ね合わせて運動していくか。さて、今日のワイン。グランポレールのツヴァイゲルトレーベ。ヴィンテージは結...
ワイン日記 シュヴァリエ・ド・カイユス（ラングドック・赤）
年末年始は恒例の奥さんの実家へ帰省。子供ら2人は楽しみにしていますが、ものすごく負担をかけそうなので、最近はせいぜい1泊2日というところです。4歳8歳のパワーはすごいですからね。さて、今日のワイン。冬になるとカベルネ・ソーヴィニヨンがメイン...
ワイン日記 クマゲラ2024（森羅郷・オレンジ？）
知り合いから十勝石（黒曜石）を貰い、嬉々として磨く8歳息子。とりあえずサンドペーパーを2種類買ってみたが、こんなので表面が輝くほど磨けるのだろうか…。もしかして畑に持っていって、グラインダーで削るパターン？もはや息子の趣味というより、親の仕...
ワイン日記 ビーニャ・デル・ラストラ2015（スペイン・赤）
昨夜から割としっかり雪が降って、積雪は15cmくらい。家庭用の小型除雪機も、今シーズン初稼働…と思ったが、エンジンがかからない。。ジャンプアップでなんとか始動。良かった、こいつが頼みの綱だからな…。さて、今日のワイン。これも恵庭のビックリッ...
ワイン日記 ヨイチ・ピノ・ノワール2023（山田堂・赤）
北海道は正月とは思えないような雪の少なさ。日当たりの良い森なんて地面が見えてるからな…。畑のブドウの凍害が心配なところ。寒い夜はマイナス15度近くまで下がっているし、不安だ…。さて、今日のワイン。これも「ワインで旅する北海道 余市編」という...