ワイン日記 八郎橙色葡萄酒2018（リタ・オレンジ）
息子の幼稚園の卒園も近づいている。小学校での体験入学イベントもあり、いよいよ小学生という雰囲気になってきた。生活パターンが変わるので、こちらの動きも変わる。春に備えて準備していかないとな。 さて、今日のワイン。 ワイン会で飲ませて頂いた1本...
ワイン日記
ワイン日記 
ワイン日記 甲州 酵母の泡（山梨・泡）
いよいよ息子の入学式も近づいてきていて、新しい生活への適応もしていかなければならない。とりあえず、息子と一緒に投稿してくれる子を、近所で見つけて友だちになってもらわないとな笑 さて、今日のワイン。 日本の泡、となるとウチでは定番の1本。スー...
ワイン日記 ピノ・グリ2021（奥尻・白）
オーディオブックにて「葡萄酒の戦略」を聞く。テロワール主義とセパージュ主義、という分け方はなかなか示唆に富むな。産地と品種と造り手によってワインは決まる。そのどの部分の濃度を高めるのか。 考えるための視座として非常に勉強になった。 さて、今...
ワイン日記 ピーヴィーズ・ブレンド2021（北海道・赤）
いよいよ今期のブルーベリージャムが完成しそう。なんとかECサイトを完成させて販売もしていきたいところ。時間はないが、うまく作業を進めていかないとな。 さて、今日のワイン。 頂き物のワインを飲む。 PIWI（ピーヴィー）というのは、病気（正確...
ワイン日記 ドゥジャン・エ・フィス（ジュラ・サヴォワ・泡）
ようやく去年の帳簿つけが完成して、いよいよ確定申告の準備に入る。あと一息。がんばっていく。 さて、今日のワイン。 ワインセットの中の1本。 休日に昼前から開ける。最近は減酒しているので、久々に。 こういうシチュエーションに合いそうで、冷蔵庫...
ワイン日記 ツヴァイゲルト2016（栃木・赤）
息子が植木鉢に植えたドングリが発芽。暖房効いた部屋で徒長気味なものの、スクスク育っている。 良い経験になると思うけど、これコナラとかだよね？本当に育ったらどうするんだろ。。 まさか庭はダメだから、畑の隅にでも植えるしかないか。。 さて、今日...
ワイン日記 小公子2017（森臥・赤）
今年は冬でも畑を案内するケースが増えたな。まだ雪に埋もれている状態だけど、少しでもつながりが増えていくと良いな。 さて、今日のワイン。 これまたワイン会にて。 小公子という品種は注目品種のうちのひとつ。酸が嫌味がなくてとても良いな。 ほっそ...
ワイン日記 ヌーデ2011（イタリア・赤）
ひたひたと春の足音が聞こえてきて、今シーズンの計画もしっかり詰めていかなければならない。やりたいことは増え続けるので、やることのリストラもしていかなければならないな…。 さて、今日のワイン。 去年のジャン・マルク氏の瓶詰め打ち上げでの1本。...
ワイン日記 キトウシ2021（東川・赤）
オーディオブックは本当に隙間時間をうまく使えるな。読了できる本の数が4倍以上になった。1.5倍速とか2倍速で聴けるのも良い。今後も活用していこう。 さて、今日のワイン。 2023年は東川町をちょくちょく訪問。 そして行くとついつい買ってしま...
ワイン日記 タプコプ・ブランZ 2015（近藤・白）
異常なほど暖かい日があったりして、今年も冬が短くなって、あっという間に春が来るのか？…なんて油断しているとガンと寒さが来ることもあるので、気を引き締めていかないとな。 さて、今日のワイン。 これまたバックヴィンテージを定価で譲って貰ったシリ...