ワイン日記 ツヴァイゲルト（レゾン・赤）
日々成長する息子のスキーをどうするかを考え、結局、シーズンレンタルという形に。体が出来上がるまではこれでいくとよいかもしれない。さて、今日のワイン。ツヴァイゲルトらしい雰囲気。胡椒のニュアンスが心地よい。独特な魅力があるな。樽の雰囲気は強く...
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ワイン日記 ソーヴィニョン・ブラン2023（レゾン・白）
富良野での打ち合わせ。雪の中、下道で行くのはなかなか大変だった。そんな中、ドメーヌ・レゾンさんにて試飲も。樽を使った白を試飲。今回は樽の効果について絞り込んで試飲。うん、この樽の雰囲気とソーヴィニヨン・ブランの感じ、かなり好きな雰囲気だわ。...
ワイン日記 サンコム2022（ローヌ・赤）
3歳娘の保育園のお楽しみ会に参加する。インフルなど感染症の関係で実食は無いが、モチをつく経験をさせてもらって、家でそのモチを食べる。なかなか良い体験になっただろう。さて、今日のワイン。ラベルが汚れてしまっているが、懐かしいサンコム。たしか漫...
ワイン日記 ピノ・ノワール2020（千歳・赤）
7歳になった息子の将棋の腕が上がり、いよいよ平手で指すようになってきた。地域の将棋同好会でも、アマ四段の方に飛車落ちになったとか。。やばい、いつまで相手ができるのやら。。さて、今日のワイン。これも忘年会ワイン。余市の木村農園さんのブドウを使...
ワイン日記 ヴェルメンティーノ（シチリア・白）
除雪機がまたもや不調。古い型式なので、次にキャブレターやられたら替えはないとのこと。うーん、どこかに部品ないものか。さて、今日のワイン。これも北広島の「小料理なごみ」さんでの忘年会にて。イタリア勉強中なので、ドンピシャの1本。しっかりした酸...
ワイン日記 ケルナー2021（千歳・白）
少し体重を減らすべく調整していたが、やはりというか何というか、年末年始で元に戻してしまった苦笑またリトライだが、まだ新年会は続くしな。。努力は続けていく。さて、今日のワイン。これも忘年会ワインのうちのひとつ。余市の木村農園さんのケルナーを使...
ワイン日記 ドメーヌ・ガショ・モノ2021（コート・ド・ニュイ・赤）
冬の間に乱読モードに入っておく。栽培や醸造の本だけでなく、小説なども溜めていたものを読み進める。とりあえず村上春樹の新作かな。もう2年くらい経ってるけど。さて、今日のワイン。これも年末、忘年会のワイン。北広島市の「小料理なごみ」さんにて。素...
ワイン日記 リースリング2021（ふらの・白）
正月休みに滝野のすずらん公園にて家族でソリ滑り。山の中だが、何か所かソリの跡でコースのようになっている。貸し出してもらった尻滑り用のひも付きシートを使って、7歳息子と3歳娘が丸一日遊ぶ。お弁当も持って行って、くたくたになった1日でした。子供...
ワイン日記 オーガニックロゼ（ニセコ・ロゼ泡）
正月からわりと寒い日が続く。枝保管庫は結局エアコンが10度未満の温度設定が無理なので、手動でなるべく5度付近になるように調整。手間がかかるので、保管庫としてはダムの方が優秀な感じ…。さて、今日のワイン。忘年会での1本。気の置けない仲間のみで...
ワイン日記 明けましておめでとうございます。
2025年ですね。今年もどうぞよろしくお願いします。2024年は予想外にワインを造れるほどのブドウが収穫でき、なかなか貴重な経験ができました。このメイヴという品種、台木（リパリア系）とヴィニフェラ（ソーヴィニヨン系）の交配品種。いわば日本式...