ワイン日記 シードル（セニュロン・シードル）
おうちワイン会に参加。仕事の話もあるのでこぢんまりと。とはいえ、出てきたワインはどれも素晴らしかった！まずはウェルカムドリンクということで、シードルでの乾杯から。知らなかった生産者。仁木町とのこと。ぜひ訪問してみたいところ。シードルだが、ワ...
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ワイン日記 リースリング2023（ニュージーランド・白）
函館までの移動はなかなか疲れた。運転を免除してもらったので、ほぼ事務作業時間となったが、それでもやはり疲れは溜まるようだ。クタクタになって走った後は愛を補充。麿さんがニュージーランドで仕込まれた白。ツヴァイの赤と迷ったが、リースリングで。「...
ワイン日記 サラビベ（スペイン・泡）
ハウス3棟を格安で買わせてもらえることになったので、雪の中の解体作業開始。今年春には建てるの間に合わないだろうが、なんとか来季に間に合う形で建設したい。さて、そんな疲れた夜の1本。近くのマックスバリュが改装工事。その前にワゴンセールで放出さ...
ワイン日記 ル・ロジ・ド・ブレ（ロワール・白）
さて、今日のワイン。品種勉強シリーズ。シュナン・ブランに興味があり、深掘りしたくなったのでロワールのものを。なるほど。この清冽な酸と、割と厚みのある果実の感じ、やはりこれはなかなか魅力的だ。日本人好みと言っても良いはず。南アとはまたテイスト...
ワイン日記 fire place 2020（藤野・赤）
道南ワインアカデミーで話をするため、弾丸で函館往復ツアー。たくさんの生産者の皆様とお会いできて、非常に有意義な時間でした！活気があって、こちらとしてもやる気をもらう。ありがたい機会を頂きました！さて、今日のワイン。いつの話だ…という感じです...
ワイン日記 ベンジャミン・トゥルフェール（フランス・泡）
6歳息子、2歳娘が柑橘の「いよかん」にハマっている。ブームのフルーツがその時期時期にあるのが面白いな。そして「いよかん」で連想したのが、今日のワイン。トラディショナルメソッドの泡セットで購入した１本。爽やかさが際立つスパークリング。柑橘の香...
ワイン日記 ピノ・ノワール2020（多田・赤）
風呂場の水道の漏れが目立ってきたので、畑からレンチを持ってきて直す。こういうことも就農前は全くできなかった。農業やってると色々な技術が身についていくな。さて、今日のワイン。頂き物の、多田農園さんのピノ・ノワール。まだ10R時代のコミカルなエ...
ワイン日記 アルヴォワ ヴァン・ジョーヌ2010（ジュラ・黄）
家庭用の除雪機を導入したので、ご近所さんおよびゴミ捨て場も除雪する。ゴミ捨て場は幼稚園のバス停でもあるので、道幅を拡幅して迷惑かけないようにしておく。機械はやはり楽だな。さて、今日のワイン。普段選ばないワインを学ぶシリーズ。ワイナリーはフリ...
ワイン日記 トラディショナル・メソッド・ロゼ（十勝・ロゼ泡）
札幌ドームでのモーターショーにて、なぜがレッドブルが配られていたので貰う。（このあたり、つい貰ってしまうのは関西人の性か）特に必要ないなーと思っていたが、事務作業ガッツリやるときは役に立った笑これも試飲会にて。何度か飲んでいるが、これはやは...
ワイン日記 ピノー・デ・シャラント（フランス・酒精強化）
自分でワインを選んで飲んでいると、どうしても偏った経験になっていく気がする。なので、定期的に「普段選ばない」ものも買ってみる。今回はほぼ買ったことのない、酒精強化ワイン。コニャックをブレンドしたピノー・デ・シャラント。ハーフボトルです。非常...