ワイン日記 ヴィアリア2022（シチリア・白）
ゴールデンウィークまでは寒の戻りもあり、セントラルヒーティングを切っているこの時期は、寒くなったら薪ストーブで暖を取る感じ。とはいえ、そろそろ薪ストーブも清掃してシーズン終了だな。さて、今日のワイン。壮瞥の「ヨツカド商店」さんにて、量り売り...
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ワイン日記 トモ・ルージュ2018（アツシスズキ・赤）
朝家を出るとウグイスが鳴きはじめて、春の到来を感じる。畑作業に関しては遅れ気味で進んでいるが、そろそろ家庭菜園用のエダマメなんかも撒かないとな。ドタバタしてくるシーズンです。さて、今日のワイン。札幌のキュイジーヌ・カミュさんでの、生産者さん...
ワイン日記 デュック・ド・ヴェルシニー（ロワール・泡）
北海道ワインアカデミーの高度専門コース、参加を真剣に検討してみたものの、やはり忙しいのと優先業務が多いことから、今シーズンの参加は見送る方向で…。参加はしたかったんだけどな。もう少し本業を軌道に乗せられたらぜひ参加しよう。さて、今日のワイン...
ワイン日記 ナカイ・ミュラワ2023（栗澤・泡）
オーディーブックにて、「上達の法則」「独学の地図」と、何かを習得するという技術に関する本を立て続けに読了。壮瞥への往復で4時間くらいあったので、そこを有効に使えた感じがある。苗木生産だけでなく、それに関して多くを学んでいる。その上達に活かせ...
ワイン日記 ヴォルネイ2020（ブルゴーニュ・赤）
買い物の負担を軽減するため、コープのトドックを開始。まだ慣れないこともあって、2週連続で大量買いして困る、という部分もあるが、買い物に行く時間を有効に使えるのはありがたい。生活全般システム化して、なるべく省力化していく。さて、今日のワイン。...
ワイン日記 バッカス2020（濱田・白）
シーズンが始まると、家の掃除がどうしてもおろそかになりがち…。疲れ果てて帰ってきた後はやる気が出ないし、やはり出発前のルーティンにするしかないか。…といっても、大半はロボット掃除機がやってくれてるんですが笑さて、今日のワイン。三笠の濱田ヴィ...
ワイン日記 u 2021（奈良・白）
新小学1年生となった息子も給食が始まった。帰ってくる時間も少し遅くなり、お互いに余裕ができてきた感じ。自分でできることが増えるのは良いことだ。さて、今日のワイン。だいぶ前に頂いた奈良の木谷さんのワイン。割と早めに飲んでいたのですが、テイステ...
ワイン日記 SP68 2022（シチリア・白）
再びの壮瞥町と伊達市訪問。今回は節約ツアーで下道2時間。（高速道路使っても20分短縮3000円…）そして定番となりつつある、ヨツカド商店さんに立ち寄る。まずは量り売りワインから。量り売りは今日は4種。まず最初はシチリアの醸しの白から。冒頭か...
ワイン日記 よい花は後から（藤澤・白）
やたら暑い日が続いて、小雪舞う入学式から、わずか10日で初夏のような暖気。調子を作っていくのがなかなか難しい気候。それでも形にしていかないとな。さて、今日のワイン。これまた恵庭市恵み野の「トモヱベーグル」さんでのワイン会にて。この会は最初の...
ワイン日記 アルボワ・ブラン・ベタニー2014（ジュラ・白）
息子が家庭学習のノートを1冊終わらせたので、ちょっとしたお祝いに家で豚まんパーティー。餡も皮も自作すると、楽しいししっかり美味しい。蒸籠で20分蒸すのを待つも楽しみのひとつか。喜んでもらえたようで何より。さて、今日のワイン。これまた「普段自...