ワイン日記

息子の手足口病がうつり、39.5度の熱を出し、丸2日寝込んで過ごしました…。ようやく口の中やら手先足先の痛さが和らぎ、普通に食事がとれるようになってきて、ほっと一息。今のところ息子が風邪ひくと、100%の確率でもらってる。。。免疫弱ってるん...

ワインアカデミーに行ったときに購入した1本。池田のワイン城にて。店員さんに勧められるがままに購入したワイン。久々のリリースらしく、生産本数も少な目で貴重とのこと。山幸特有の渋味はほぼ無く、強めの酸はスパークリングということもあって、完全に美...

十勝ワインアカデミー懇親会の1本。引き続き十勝ワインの新しめのヴィンテージ。ブドウ品種は山幸。この品種独特の香り、歯がギシッとするような収斂味がある。単体で若いヴィンテージだと僕は苦手だな。もう少し年を経て、要素がまじりあい、輪郭が丸くなっ...

十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。こちらは王道の十勝ワイン。若いヴィンテージということもあって、まだまだ酸にトゲを感じる。野性味もあり、ヤマブドウといえばこういうテイスト、というイメージ通りの赤。飲み頃は10年後くらいかな？？人気ブログラ...

余市のお土産ワイン。中根酒店で買って帰りました。レンベルガーやツヴァイとピノ・ノワールの相性はかなり良い、と常々思っているので、その確認のためにも。アタックは割と強めで、レンベルガーの主張が効いている。野性味を感じるファーストタッチもなかな...

果実酒研究会の試飲会ワイン。余市ワインのアルモノワール。「酒色が濃くフルーティーで、   酸とタンニンのバランスがよいワイン」とのコメント。いやー、しかし渋く、堅く、重い。どの要素も強すぎて…。確かにかなり強力なレベルで、バランスが取れてる...

夏休みを満喫するべく、家族で「おたる水族館」へ。普通の水族館と違い、外に海獣ゾーンがあって、それもなかなか楽しめた。昼食は近くの「青塚食堂」へ。　僕はホッケの定食。奥さんはウニイクラ丼を。息子も生まれて初めてのイクラを楽しんだようで何より。...

久々にワイン関係の本。あまり期待せず図書館で借りた1冊。発酵に関する本だが、文化人類学に詳しい著者が書いているので、小難しい話に偏らず、読みやすい。山梨のワインや日本酒の話もあって興味深い。飛ばし読みしようと思ったが、結局一からじっくり読み...

暑いが泡に飽きたら甘めの白。批判されそうだけど、氷を入れてクイクイ行くと良いアウスレーゼ。氷が溶けると薄まるんだけど、甘さがあるとあまり気にならない。値段も1000円切るし、楽しめる白。ただベタっと甘いわけでないし、しっかりした造りに感心す...

「安旨ワイン」というのは憚られるような、魅力のある素敵なワイン。栃木のココ・ファームの作品。レストランのバイザグラスでも出せる価格。実際、このワイナリーを知ったのも、チェーンのイタリアン・レストランでグラスを頼み、美味しさにビックリして銘柄...