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もくじこのブログの目次です。青色下線の文字はリンクついています。クリックで飛べますのでぜひ。（2022年12月5日リンク復元済）著者紹介自己紹介①就農する2020年まで→（リンク）自己紹介②就農1年目、2年目→（リンク）農園ドローン空撮映像...
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ワイン日記 スノーリバー ソーヴィニヨン・ブラン2023（雪川・白）
組織培養ルームのエアコン設置や、クリーンベンチなどの引っ越しも終わり、ようやく今年の作業は終了というところ。剪定も長引いたし、今年はなかなか大変だった。一息ついて、そして来年の計画を立てていかないと。さて、今日のワイン。ソーヴィニヨン・ブラ...
ワイン日記 スノーリバー ソーヴィニヨンブラン Hachi 2023（雪川・白）
これも試飲商談会にて。雪川醸造さんから、今年初リリースのワイン。ニュージーランドで醸造したソーヴィニョンブラン。それと余市のソーヴィニョンブランを比較できるとのことで、いそいそと試飲。うん、これぞソーヴィニョン・ブランという青い香り。芝生で...
ワイン日記 スノーリバー ロザート2023（雪川・ロゼ）
試飲商談会にて、東川の雪川醸造さんのアイテムも試飲。講演会でのコメントでは東川町（上川管内）の今年の気候についても言及あり。積算温度も上がってきている。2023年の東川町の積算温度が1530（余市は1577）、2024年の東川町の積算温度は...
ワイン日記 アンダラヴィオ（スペイン・ロゼ）
事務所にかけるカレンダーが無いな～と思っていたら、立て続けにカレンダーをもらう。カレンダー長者になったな笑さて、今日のワイン。うちのワインのお披露目会で飲んだ1本。スペインのガルナッチャ（グルナッシュ）で作られたロゼ。可愛らしい酸とゆるふわ...
ワイン日記 山幸2022（十勝・赤）
北海道庁が開催する試飲商談会に参加。最初に講演があり、2024ヴィンテージの振り返りから。「北海道は新興産地で、これまではテロワールやヴィンテージは 重あまり要視されない（質問され、深堀されない）印象があった。 25年目になるが、最近は注目...
ワイン日記 余市ツヴァイゲルトレーベ2022（グランポレール・赤）
日曜日をうまく使って、ようやく領収書の整理が終わる。まだ整理が終わっただけなので、ここから入力作業も始まる。毎年言っているけれど、来年こそは経理しっかりやろう。。さて、今日のワイン。北海道大学でのイベントで試飲させていただいた1本。何度も飲...
ワイン日記 キャンティ・クラシコ（トスカーナ・赤）
やるべきことに追われまくっているが、なんとか夏の疲れも癒えてきて、事務作業をガンガン進めていくぞ！という気持ちになってきた。人間も冬は冬眠モードに入るのかな？夏よりも寝起きがつらい感じ。とはいえ、だんだん慣れてきたな。さて、今日のワイン。キ...
ワイン日記 ヴィニフェラ・ブラン（栃木・白）
すっかり投稿に間が開いてしまった。今シーズンの札幌近郊は秋が長くて、そして冬の低温は早かったので選定作業はドタバタ。枝の保管庫の改築などもあって忙殺されていた。。なんとか1日1投稿復活させていきたいところ。さて、今日のワイン。栃木県のワイン...
ワイン日記 2017年までのまとめ～東北地方のワイン～
まとめシリーズ、少し北海道を離れて、東北地方に。2016年に東北地方を巡る旅をして以来、注目している産地でもあります。まずはワインの生産量で日本4位の山形県から。●山形2016年6月。・嘉2015今日は休日出勤。ワイン会に行きたかったところ...
ワイン日記 2017年までのまとめ～北陸地方～
旧ブログからの引っ越し記事。元の投稿は2018年5月。今日は北陸地方の2県、富山と石川のまとめです。まずは富山県。・ソーヴィニョン・ブラン2014（セイズファーム・白）今日は魚をメインに食べたい気分だったので、「姫たら」を焼いて（コイツも関...