もくじ 北海道ワインラヴァーもくじ
もくじ このブログの目次です。青色下線の文字はリンクついています。クリックで飛べますのでぜひ。（2022年12月5日リンク復元済） 著者紹介 自己紹介①就農する2020年まで→（リンク） 自己紹介②就農1年目、2年目→（リンク） 農園ドロー...
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ワイン日記 タカケイ・ワインズ ピノ・ノワール2022（ニュージーランド・赤）
今日のワインも札幌のキュイジーヌ・カムイさんでのワイン会にて。 ニュージーランドで活躍されている小山さんが、新しいプロジェクトとして始められたアイテム。ピノ・ノワールをクローンごとに収穫・発行されているとのこと。 小山さんには北海道で仕込ま...
ワイン日記 モンペ2019（モン・泡）
今回のワインも北海道恵庭市恵み野の「トモヱベーグル」さんでの、ワイン会で出てきた１本。テーマはケルナーとツヴァイゲルト。北海道らしい品種縛りですね。 そもそも、このワイン会に誘われたのは、恵庭市の商工会にてワイン用ブドウの苗木屋の話をしたと...
ワイン日記 ピエール・ポネル・ロゼ（ブルゴーニュ・ロゼ泡）
農園での各作業をなるべくマニュアル化して、共通の動きができるようにしていきたいところ。今年は各作業の最初に時間をかけて作りきって、来季以降につなげていきたい。 さて、農繁期も含めてそんなことができるのか…。がんばっていく。 さて、今日のワイ...
ワイン日記 タプコプ・ブラン2022（近藤・白）
なぜか突然、ノドがガラガラに…。喉が痛いわけではないし、熱も出ないし、体調も悪くはない。ただ声だけがダミ声になってしまった。 そんなわけで、地方ラジオのパーソナリティやるのは、１か月ほど延期。そのラジオのお知らせもやらないとな。 そして、合...
ワイン日記 コンクリート・ロザート（アブルッツォ・ロゼ）
保育園の迎えに合わせて、定期的に図書館で子どもの絵本を借りる。息子が幼稚園通いの時期から続けてきた習慣なので、司書さんにもすっかり顔を覚えていただいた。息子も娘も勝手に本を選んで借りてくるようになったし、このまま読書好きに育ってほしいところ...
ワイン日記 ケルナー2020（ふらの・白）
4月から我が市ではごみの収集方法が変わり、ごみを出す曜日も大きく変わった。結果、しばしば出し忘れることが…。今回もこれで3度目だ。気を付けないと。。 さて、今日のワイン。 試飲会で頂いた富良野ワインさんのケルナー。 カモミールのような白い花...
ワイン日記 ヴィアリア2022（シチリア・白）
ゴールデンウィークまでは寒の戻りもあり、セントラルヒーティングを切っているこの時期は、寒くなったら薪ストーブで暖を取る感じ。とはいえ、そろそろ薪ストーブも清掃してシーズン終了だな。 さて、今日のワイン。 壮瞥の「ヨツカド商店」さんにて、量り...
ワイン日記 トモ・ルージュ2018（アツシスズキ・赤）
朝家を出るとウグイスが鳴きはじめて、春の到来を感じる。畑作業に関しては遅れ気味で進んでいるが、そろそろ家庭菜園用のエダマメなんかも撒かないとな。ドタバタしてくるシーズンです。 さて、今日のワイン。 札幌のキュイジーヌ・カミュさんでの、生産者...
ワイン日記 デュック・ド・ヴェルシニー（ロワール・泡）
北海道ワインアカデミーの高度専門コース、参加を真剣に検討してみたものの、やはり忙しいのと優先業務が多いことから、今シーズンの参加は見送る方向で…。 参加はしたかったんだけどな。もう少し本業を軌道に乗せられたらぜひ参加しよう。 さて、今日のワ...
ワイン日記 ナカイ・ミュラワ2023（栗澤・泡）
オーディーブックにて、「上達の法則」「独学の地図」と、何かを習得するという技術に関する本を立て続けに読了。壮瞥への往復で4時間くらいあったので、そこを有効に使えた感じがある。 苗木生産だけでなく、それに関して多くを学んでいる。その上達に活か...