コスモス（オーストリア・白）

今までずっとコーヒーはで生きてきたが、
最近になってアールグレイの紅茶とか美味しいな、
と感じるようになってきた。
味覚も変化する。
これまで興味なかったものに興味がわくのは面白いな。

さて、今日のワイン。

造り手はジョセフ・トッター。

piwi品種を使った白。
ムスカリス（ムスカテラー×ソラリス）と
ソーヴィニエ・グリ（セイヴァル・ブラン×ツァーリンガー）。

キレイな造り。
酸も通っていて、北海道の雰囲気に似てる。
透明感と力強さを兼ね備えた、素敵な1本です。

piwi品種の潜在能力の高さを感じさせる白でした。