ピノ・ノワール2023（pur・赤）

久しぶりに村上春樹さんの「海辺のカフカ」を読み返す。
本棚に本があふれているので整理をしているが、
そうすると懐かしい本をまた読みたくなり、全然片付かない笑
冬の間に読めるだけ本を読んでおきたいところ。

さて、今日のワイン。

追分で行われた「ワインで旅する北海道～余市編～」にて飲ませてもらう。

ピュールさんのワインは初めてだ。

これは落ち着いていて素敵なピノ。
どちらかというと陰性のワイン。
ダシ感があり、どこか湿り気を感じるような1本。

ピノ単一の良さがしっかり引き出されている。
うならされる1本です。