アダッジオ・ヴィーニ（ヴェネト・泡）

剪定～接ぎ木のスタートまで手伝ってくれた仲間が、
本州に戻ることになったので、そのお見送り会
（＆本州から苗木を学びに来てくれたメンバーの歓迎会）で、
札幌の「フレンチ・パンダ」さんに行ってきました。

ここは料理も美味いので、軽めのおつまみに合わせて泡。

人数多いのでボトルでサーヴしていただきました。

うんうん、会の最初としてはとても良い感じの酸、
柑橘のアロマに期待感が高まる。

このガルガーネガという品種も興味深い。
北方の寒冷な気候と合うのではないだろうか。

土着品種の話もしながら、雪の中を歩いて冷えた体を、
芯から温めてくれるようなスパークリングでした。