ソーヴィニヨン・ブラン2024（はこだて・白）

さて、今日のワイン。

これも試飲会にて飲ませていただいたワイン。

これまたソーヴィニヨン・ブランらしさが出ている良品。
ブドウは余市のものを使っているとのこと。

ハーブの雰囲気や強めの酸、リンゴの味わいが心地よい。
シュール・リー製法を行っているとのことで、
それにより厚みが出ている感じがする。

線の細さを感じさせない、芯のある白です。