プロポーズ2020（ニキヒルズ・ロゼ泡）

またしてもすごい雪の降り方で、
朝の出発前に除雪機で家の前を雪はねたのに、
午後に帰ってきてからまた除雪を行う。
やれやれ、もうこれで終わりにしてほしい。
今年は札幌圏は結構大変な雪だったな。

さて、今日のワイン。

ニキヒルズさんのロゼ泡のバックヴィンテージ。

自分ではなかなかワインを保管しておけないので、
（熟成させてる途中で変化が気になって飲んでしまう…）
こうやって過去のヴィンテージを頂けると非常に勉強になる。

数年ではヘタレない腰の強い泡がしっかりと立ち上る。
力強さが前面に合って、芯がある強気なワイン。

プロポーズといっても、かなり自信がある告白だな。
俺についてこい的な強さを感じる。

長く泡が続くことも含めて、名前とぴったりな1本です。