ワイン日記 ポルティーニョ・ド・コーヴォ2022(スペイン・赤) 冬の仕事は苗木生産と、そして今年からはウイルスフリー化のための作業。ラボにこもることが多くなってきそうだ。そのためにウイルス関係の書物を読み始めたが、ウイルスって生物と無生物の間みたいな存在で、そこに興味が出て、現実的な培養とかに必要なさそ... 2026.01.24 ワイン日記