マルスレット（ヴェネト・泡）

真夏日のような暑さの中、地域の草刈り。
タイミングが悪く、ここ数日で一番の暑さでした。。
とはいえ、大事な活動。
熱中症には気を付けてがんばった！

さて。本日のワイン。
イタリア訪問の際のワイン。

食事の前に頂く。

「うわっ」っと声が出そうになる。
何とエレガントな泡なんだ。
申し訳ないが、これまでプロセッコで、
エレガントと感じたことがなかった。

基本的にドライでキリッとしてるんだが、
熟した果物のような芳醇な香り。
豊かで重心が上ずらない力がある。

食欲が湧く素敵な乾杯の泡でした。