サン・パトリニャーノ2020（エミリア・ロマーニャ・赤）

7歳息子と3歳娘が料理を手伝てくれるようになってきた。
兄の指導の下、ハンバーグを2人でコネコネ。
なかなか美味しくできあがってきました。
2人だけでご飯作ってくれる日も近いか…？笑

さて、今日のワイン。

半分、鶏むね肉を使った、つくねに近いテイストのあっさりハンバーグ。
合わせたのは頂きものの赤。

押せ押せな感じの果実感。
久々にこういう濃く、重めのワインというのも良いな。
北海道はまだまだ小寒い日が続き、春はまだもう少し先か。
そんな気温で飲むにはぴったりの赤。

パワーと濃厚さの奥に、インクのような雰囲気と仄かな青さ。
身体の中がほどけていくような心地よさがあります。
はー、美味いわ。