13の物語2023（森臥・ロゼ泡）

暖かくなってきたと思ったら、また雪が降ったり。
雪どけの始まりはやや早めだったが、
今年のシーズンはちょっと寒さ強めの立ち上がりか。
さて萌芽期はどうなるのか。。

さて、今日のワイン。

いつものエチケットの雰囲気と少し違うテイスト。

軽いタッチの酸が心地よい。
少し酸強めだが、それがまた風土を表しているように思う。

品種をたくさん使用してあると、
品種個性よりは土地らしさが出るような気がするが、
それは自分だけのことかな？

心地よい香りと、ほんのりと苦みのある奥行きが良い感じ。
素敵な1本です。