シャルドネ・スパークリング2019（山崎・泡）

法務局での手続きが終わったと思ったら、
次は農業委員会に農政課に商工労働課…。
書類作業や打合せのラッシュをこなしつつ、
ハウスのビニール張りという肉体労働もやらないと。

春先の肉体労働は体が慣れていないので、
肩とかバキバキになっていくんだよな…苦笑

さて、今日のワイン。

これまた直接ワイナリーで買わせて貰った1本。

バックヴィンテージが時々、
ワイナリー併設ショップで販売されるのがたまらない。

リリース時期を待っていただけあって、
熟成感と爽やかさの同居で非常にバランスが良い。

個人的に、こういう風に少し落ち着きが出始めた年齢が好きだな。
浮ついてはいないが活力にはあふれ、
それなりの分別がついてきて円熟を感じる。

素晴らしいスパークリングです。