メルロ2022（山崎・赤）

桃の節句は3歳になった娘のリクエストにて、
手作りお稲荷さんでパーティーをする。
といってもお揚げを買ってくれば簡単なもの。

あとは好物のエビやイチゴ、サーモンで華やかに。
すくすく育ってくれたまえよ。

さて、今日のワイン。

北大のワインシンポシオンにて。

樽を効かせてあるが、樽香は控えめ。
ワインの香りも控えめなので、それに合わせてあるのか。
酸が心地よく抜けていく感じが良いな。

北海道らしいメルロ、という印象でした。