レ・ブル・デマ（アルザス・泡）

引っ越しをされる方より、ワインセラーを頂く。
これまでセラーを持たず、
よってワインもあまりストックしてこなかったが、
セラーが来るとワインを買いだめてしまう恐れがあるな笑

とはいえ、感謝です。
大切に使わせていただきます。

春は別れの季節でもある。
さみしさもあるが、前途を祝して独り乾杯。

さて、今日のワイン。

頂きもののジュリアン・メイエ。
知ってはいたが、未飲でした。

飲んでびっくり。
これは好みのタイプにドンピシャだわ。

蜜の詰まったリンゴが全開で押し寄せてくる。
爽やかな酸と強すぎない泡。
これは止まらない。。

オーセロワとピノ・ブランか。
これは理想の1本です。