試飲商談会にて、東川の雪川醸造さんのアイテムも試飲。
講演会でのコメントでは東川町（上川管内）の今年の気候についても言及あり。
積算温度も上がってきている。
2023年の東川町の積算温度が1530（余市は1577）、
2024年の東川町の積算温度は1482（余市1579）。
かなり理想的な温度に近づいてきているようだ。
夏が高く、9月から夜温が落ちることで、
糖度は上がり、酸は落ちる。
気候変動が追い風になっているという印象の話で、
たいへん興味深かった。
さて、まずはロザート（ロゼ）から。
何度か飲んでいるが、優しい味わいでほっとする。
とはいえ、優しいだけの平板なものではなく、
多層性があり、奥深さも併せ持っている。
なので飲み飽きないし、スイスイいける。
このワイナリーを初めて飲むなら、ここからというアイテムです。
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