ソラリス2021（北海道・白）

冬に備えて除雪機の準備。
圃場はこれまでと同じトラクターのスノーブロワーと、
自走してくれる大きめ除雪機の２台体制。

しかし春から動かしてなかったせいか、バッテリーの不調。
雪降ってから準備しなくてよかった笑
メンテナンスしていく。

さて、今日のワイン。

北海道ワインさんの試飲会で飲んで気になり、
購入してきた１本。

これも新しめの品種。
試飲の時の話では、9月初旬で糖度24をマークするとのこと。
早生品種って仕込みもズラせるし、いろいろ活用できそう。

味わいも酸がキレイで清冽な印象。
個性となる香りはまだまだ引き出せるのかも。

可能性を感じる１本です。