ソーヴィニョン・ブラン2023(山崎・白) ワイン日記 2024.07.21 ミニトマトの収穫もいよいよ始まっていく感じ。まずは子供たちが満足いくまでは自家消費して、その後に農協出荷を始めていくかな。 さて、今日のワイン。 これも原田商店での試飲会ワイン。 伸びやかな酸。新しいヴィンテージも良いな。とはいえ、熟成で良くなりそう。 若いうちはまだ、頑ななところがある。自信、信条をしっかり持っている感じ。 しかしそれが時と共にこなれていくのもまた魅力。どちらが好みかは人によるか。 いずれにせよ、人間性を感じる素晴らしいワインです。
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