今年は作業機のチョッパーをお借りしたり、
乗用モアを借りられる算段も付けられて、
草刈、圃場管理も少し楽になってきた。
来年以降に繋がる形を作っていく。
さて、今日のワイン。
![IMG_1483](https://i0.wp.com/livedoor.blogimg.jp/belgrave/imgs/a/5/a5838154-s.jpg?w=1262&ssl=1)
北海道でもかなり北限に近い、名寄市のバッカス。
寒冷地でのバッカスの可能性はまだまだあると思っている。
余市などでは、もはやバッカスは適地から外れてきているが、
まだ北海道にはヴィニフェラの栽培が難しい地も多い。
そういうところで可能性になってくれないかな。
このバッカスも清冽ですがすがしい。
非常に好きなタイプのワインだ。
冷やしても良いが、少し液温は上げて、
香りを楽しみながらゆるゆるやるのも良い。
料理に合わせる対応力もある。
見つけたら次も買おうと思う素敵な1本です。
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