ワイン日記 ラ・ルート2019（藤野・ロゼ）
来季の栽培品目も悩むところ。苗木関連の仕事も多岐にわたるので、野菜関係は縮小の方向。とはいえミニトマトは残すし、ジャガイモ・エダマメは子供のために拡張。あとはゴーヤと加工用トマトか…？などなど、冬の間に考えて固めておく。 さて、今日のワイン...
2024-01
ワイン日記 
ワイン日記 ACブルゴーニュ 2019（ブルゴーニュ ・赤）
寒くなってくると、コーヒーが恋しくなる。夏場のアイスコーヒーはインスタントで、冷蔵庫で冷やしておけば味は気にならないが、冬はやはり良いコーヒーが飲みたくなる…。また豆を買ってくるか迷うな…。 さて、今日のワイン。 造り手はモワヤール・グリヴ...
ワイン日記 ニセコオーガニックロゼ（ニセコ・ロゼ泡）
子ども2人が服を汚すということもあるが、ほんとここ最近で洗濯物の量が一気に増えた感じがする。親になってみて初めて分かる親の気持ち…。毎日洗って干して畳んで…これは大変だわ。。 さて、今日のワイン。 訪問時に買わせてもらったロゼの泡。さすがス...
ワイン日記 陽の畑2020（タキザワ・赤）
畑は電波が悪いので、Wi-Fiを入れるか迷い中。冬場はどうせ使わないから、レンタルのポケットWi-Fiとかだろうか。もうちょっと事務作業もできるようにしたいところ。。 さて、今日のワイン。 だいぶ前に飲んだ、バーベキューワイン。 バーベキュ...
ワイン日記 イレンカ2021（イレンカ・赤）
ブログのワイン記事も、試飲会などのおかげでストックはある。なので少し禁酒期間…とまではいかないが、休刊日多めの感じで過ごしている。（酔うと夜中の事務処理もできないしな…） 長くワインを飲むためにも、肝臓は休み休みいかないとな。 さて、今日の...
ワイン日記 ブティノ・マスターズ・セレクション（ローヌ・赤）
冬場は6歳の息子と朝活を続ける。小学校入学に備えて、ひらがなの書き順練習を終え、次はカタカナに突入。書き順だけはクセが付くとなかなか直らないからな。春までに小１の漢字も含めて一通りやりきる。 さて、今日のワイン。 ワインセットの中の１本。品...
ワイン日記 トノトの泡2022（土農土・泡）
去年末に楽しみにしていたワインのリリースのお知らせが来る。それが、今日のワイン。 リリースを待ってた東川町、土農土（とのと）ヴィンヤードの泡。 タキザワでの仕込み。 泡がモコモコと上がる、元気な泡。 丁寧なお手紙もついてます。今回は吹くこと...
ワイン日記 月浦ドルンフェルダー2018（月浦・赤）
6歳息子がジャガイモ好きになっているので、芋ガレットやポテトグラタン、ポテトサラダを作っていたら、すっかり家庭菜園用のイモを使いつくしてしまった。。枝豆も冷凍しても使えるし、このあたりは今年は量産体制を取りたいところだな。 さて、今日のワイ...
ワイン日記 雲の時間2021（栃木・白）
この冬から頂き物の加湿器＆空気清浄機が2台増えて、家の中の湿度が全体的に高くなり、快適度が増したような印象がある。子どもたちも肌がカサカサしなくなったし、暖房たく冬場は加湿大事だな。 こまめに湿度を上げていきます。 さて、今日のワイン。 試...
ワイン日記 バッカス2018（濱田・白）
これまた、札幌「おやすみのところ」での、生産者さんたちの新年会での１本。持参いただいたワイン。 三笠氏の濱田ヴィンヤードさんのバッカス。初仕込みのヴィンテージということで、貴重な白をみんなでいただきました。 正直、これはこの日一番の衝撃ワイ...